快手美味—经典英式麦芬[爱心]

2022-10-12 08:52:35

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🍔麦叔叔的麦满分～经典美味的快手早餐超容易get✅可以加果酱黄油巧克力酱，也可煎蛋煎培根夹在里面，百搭的美味赶紧动手做起来吧

🌟模具：小慕斯圈6个

🌟材料：高筋面粉160克，玉米粉15克，干酵母3克，糖20克，水110克，盐2克，色拉油15克

（塑形用）玉米粉适量，色拉油适量，水适量

🌟步骤：

1. 准备材料。

2. 把材料全部混合，揉出薄膜。放入烤箱放一杯热水发酵。

3. 面团发酵的时候慕斯圈涂上玉米油，粘上面团份额外的玉米粉。

4. 发酵至两倍大，取出。

5. 分成六等份。松弛10分钟。

6. 取一份小面团，封口朝上摊开，拍掉气泡。

7. 团圆，捏紧收口。

8. 面团沾上适量的水，粘上玉米粉。

9. 放入小慕斯圈中，压扁。

10. 压上重物（烤盘等都可以），二发。

11. 二发完成✅

12. 二发完成后继续压上重物，烤箱200度烘烤20分钟左右。完成✅

实用tips：

1. 英式玛芬无须揉出手套膜。

2. 模具一定要抹上玉米粉防粘哦。

在潘家园睡觉的红糖
2022-01-09 11:49:59

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