超鍾意黑椒#黑椒天贝
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2022-10-12 10:32:13
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超鍾意黑椒,黑椒煮乜都好食#黑椒天贝

材料:

120g 天贝(tempeh)

60g 红萝卜

60g 黄灯龙椒

60g 青灯龙椒

2茶匙 黑胡椒碎(粗粒庄)

3汤匙 清水

调味料:

4茶匙 素蚝油

2茶匙 酱油

2茶匙 黑酱油

2茶匙 糖

1/2茶匙 盐

1茶匙 菇粉

芡水:

1茶匙 玉米粉

1/2汤匙 清水

做法:

1) 将天贝切成粗条状, 黄灯龙椒 , 青灯龙椒和红萝卜则切成长的三角形状, 备用。

2) 把天贝略煎至金黄色, 盛起, 备用。

3) 把红萝卜过油一下, 盛起, 备用。

4) 把黄灯龙椒和青灯龙椒炒一炒, 盛起, 备用。

5) 将黑胡椒碎爆香, 加入调味料和清水拌均匀。

6) 加入茨水煮至滾。

7) 将天贝, 红萝卜, 黄灯龙椒和青灯龙椒倒入锅內翻妙至酱汁与食材拌均匀, 即可盛起上桌。

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