食豆腐都是要重口味咖#香椿酱豆腐
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食豆腐都是要重口味咖#香椿酱豆腐

2022-10-12 11:02:11
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#香椿酱豆腐

豆腐营养丰富,含有多种人体必需的微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

材料

盒装嫩豆腐1盒

香椿酱1汤匙

甜菜卜碎半汤匙

冷冻玉米粒1汤匙

红萝卜切丁1汤匙

红辣椒切圈圈半条

芫荽切小段1小棵

老抽几滴

清水3汤匙

粟米粉1茶匙+清水1汤匙拌匀勾芡用

做法

1.把买回来的盒装嫩豆腐洗净,先别撕开表面,将底部四角剪小孔后连同2碗水放入锅煮至水滚取出再撕开表面那层塑纸倒扣在碟中备用。

2.烧热镬爆炒香甜菜卜碎和香椿酱后再加入红萝卜丁和玉米粒拌炒一下才加入清水再滴几滴老抽上色再勾芡即可熄火淋上豆腐。

3.撒上红辣椒圈圈和芫荽点缀,趁热享用。

4.炒香椿酱的时候不用再放任何调料和盐,因为香椿酱就已经很够味了。

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