蚕豆泥甜品
蚕豆泥甜品

蚕豆泥甜品

2023-02-28 12:01:47
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750g纯凈水

30%的糖

20片薄荷叶

10gkappa

65℃左右挂胶2次

蚕豆沙的做法:

蚕豆1000g

糖250g

先将蚕豆瓣洗凈,蒸熟,然后用braun搅拌机打至细腻,白砂糖入锅加入少许水煮至108℃,然后倒入蚕豆泥,一边搅拌一边小火加热至黏稠,冷却,真空冷冻保存。

热门点评

#0元玩转这座城 宝子们听我说,小蓝鲸湖北宴真的可冲!他们家的清蒸武昌鱼,鱼鲜得眉毛都要掉了,火候恰到好处。店里装修挺有湖北水乡的调调,吃饭氛围感拉满。而且服务员特别贴心,主动帮忙调空调温度。体验感超棒,下次还来! #商务宴请#这家店回头客超多想吃你就来#好吃不贵经济实惠宝藏美食#湖北菜#红烧狮子头#精致湖北菜#打卡湖北菜#地道湖北菜#追着春风去旅行

春天比较干燥,好多朋友都会有过敏或者是干咳的症状,那么就需要多吃一些润肺生津的东西。[微笑][微笑]今天就带来一道糖水——山楂冰糖雪梨的做法,比较简单,有兴趣的朋友可以在家做做看哦。[呲牙][呲牙] [寿司]材料: 1:梨子一到两个(我用的是砀山梨,正宗应该是雪梨。数量根据人数来定。) 2:山楂7-10片(新鲜的干山楂,干杂店有售) 3:枸杞10多颗 4:冰糖适量 [糖果]制作过程: 1:把梨子洗干净削皮切块装碗里备用; 2:在锅里接适量的水(根据人数来定),开中火把水烧开; 3:往锅里放入准备好的梨子,山楂和枸杞,加入适量冰糖,关成小火熬煮; 4:大约15分钟后,这道糖水就做好了。起锅装碗,就可以享用啦。[开心][开心] [鸭子]实用技巧s: 放入梨子,山楂,枸杞和冰糖的数量以及加入水的多少都是根据人数来确定的,想多喝点就多加点水,想吃甜一点就多放冰糖。[馋][馋][开心][开心] 做出来的糖水酸酸甜甜的,又开胃又润肺,很适合这个季节喝,大家都试试吧。[笑脸][笑脸][开心][开心]

🍃 杭州米其林一星餐厅玉芝兰|在百年梅鹤堂,赏味川菜的别样风雅 白墙黛瓦,木窗格斜映光影 杭州梅鹤堂的老建筑里 隐着米其林一星川菜玉芝兰 一步一景,恍若步入文人画撰🌿 ▪ 熊猫攒盒六味碟 青瓷双面画勾勒古蜀神韵 六年百合清甜开场→灯影牛肉薄如蝉翼→泡椒凤爪酸辣灵动 兰师傅1998年首创的凤爪 融合山东糖蒜与粤式虎皮技法 一盒穿越川鲁粤三地🌶 ▪ 怪味五彩面 蔬菜染就的五色面 浇上芝麻花生酱调制的怪味汁 咸甜麻辣酸鲜香在舌尖旋开舞步 配一片脆嫩象拔蚌 仿佛味觉万花筒转动🌈 ▪ 坐杠大刀金丝面 汤清如月,却暗藏乾坤 竹杠五压五推的面皮薄如云烟 0.1毫米金丝面在松茸鸡汤中轻漾 喝一口清鲜无比 堪称川版「开水白菜」🍜 ▪ 原创虾冻膏与鲟鱼子酱 海潮般的咸鲜奔涌而来 虾膏凝冻与鱼子酱碰撞出深海交响 浓郁程度堪比红膏呛蟹 配酒才是正确打开方式🦪 ▪ 黄油鸡淖 「吃鸡不见鸡」的玄妙之作 鸡胸肉化作雪花般轻柔的云朵 舌尖一抿即化 杭帮龙井虾仁悄悄藏身其中 川浙风雅在此相映成趣🍃 ▪ 本色原味鲍鱼 老鸡老鸭火腿熬足12小时的精华 三斤料出一斤汁 鲍鱼裹着浓汁与米饭交融 最后一滴茅台酒点燃香气 皆是时间修炼的馈赠🍚 味觉尾声以酸汤蛏子王清口 宋嫂黄鱼温润收鞘 最后一碗清水煮蔬菜 让舌尖回归初始🌱 兰师傅说:「菜做到极致是简单」 在这里 川菜不是烈火烹油 而是以汤定味 以材定格 以料定神 二十四味型在克制中见天地 或许有人怀念市井烟火气 但玉芝兰用一席宴证明 川菜可以是包罗万象的宇宙✨ 添喜的Tips 📍杭州拱墅区梅鹤堂林界2号 🌙 需预约,套餐制 #杭州烟火小馆 #杭州米其林 #玉芝兰 #川菜美学 #高端餐饮探索 #美食笔记#0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #城市向导官 @点小胖@点小评@城市向导官@点评杭州小队长@点小二

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周末来国际会议中心看展 别说看展还挺耗体力的,逛了整整一天 出来已经筋疲力尽,就想吃点实在的 搜到了这家羊蝎子距离不远,停车也很方便 于是驱车前往。不是饭点所以店里的人不算太多 这家店是和火锅店挨着的,要往里走不要走错哟 等了差不多不到10分钟就上菜了 我们选的是双人餐,里面有肉有菜还有主食和饮料 还是很丰盛的!两个人能吃的撑撑的 我们的套餐是小锅,肉还真是香呀! 里面的骨髓满满一根,太诱惑人了! 肉也松松软软的,一看就是炖了很长时间的 一咬就脱骨了 套餐里面还有金针菇和大白菜 面条和宽粉都很香。汤汁非常入味! 值得一提的是他家的酸梅汤 一点都没有调料的味道,像是自己熬的 嘴里也没有甜腻的感觉,非常可口! 是我喝过这么多酸梅汤里面最好喝的! 另外他家的服务员都是小年轻 环境也很好,上菜的时候服务也很周到 需要碗和杯子都及时添加 尤其是小料,我们要的蒜泥的,这个蒜泥料调的很正宗很香 这一顿吃的很满意! 店名:京亿嘉羊蝎子火锅(亚运村店) 地址:慧忠路与安立路交叉口东南侧

前段时间周先生天天念叨着要吃必胜客的披萨🍕,确实好久没吃,昨天下了班两个人决定来怀念一下。 . 到店扫码点单发现这边新🆕出了好几款520💗的套餐。我们点了个牛气告白双人餐🍴。里面东西还挺丰富的,前菜、小食、主食、饮品一应俱全。 . 【绚丽水果沙拉】好久没吃水果🍉沙拉了,橙子🍊、猕猴桃🥝、苹果等等一大碗,满满的维生素。 . 【牛肉Tapas*3】下面的面包🥯片炸得很脆,搭配牛肉简直完 美。 . 【碧玉焗菲力牛排】好大一份摆盘,用的是牛里脊部位,口感滑嫩多汁。搭配店家调制的青芥味蛋黄酱,很清新的味道,超适合夏天🍃除了主角牛排🥩之外,旁边还搭配了我很爱💗的土豆🥔泥和蔬菜🥬,土豆泥里加入了黄油🧈和牛奶🥛,入口即化。 . 【抹茶雪域冰淇淋蛋糕】饭后甜品也是深得我心,抹茶味的蛋糕🍰口感甜而不腻,奶味十足。 . 【必胜客】 📌上海肇嘉浜路1111号美罗城A区1层 @上海笔记创作助手

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