bistro菜品分享(秘制辣酱炸章鱼)

bistro菜品分享(秘制辣酱炸章鱼)

2024-07-29 13:27:33
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秘制辣酱炸章鱼:

辣酱食材用料:

红辣椒250克

小米辣椒2颗

小洋葱2颗

大蒜5孤车

红椒粉1勺

TabasCo辣椒仔1勺

香菜籽2.5克

小茴香2.5克

柠檬汁1颗

橄榄油30克

盐 适量

章鱼煮汁:

一番高汤2000g

清酒500g

浓口300g

白砂糖360g

曼顿红茶包2

柠檬片1/2个

白萝卜1/4根

做法:

1章鱼用萝卜泥反复揉搓出白沫后,约20min。

2清洗章鱼,用棒子轻轻敲打至章鱼纤维松弛,然后用加了清酒的热水烫2遍,章鱼呈现鲜红色即可入煮汁中煮沸10min,然后入蒸箱蒸1h,然后保持在原汤中室温神却,保鲜盒冷藏保存。

传统天妇罗粉浆:

180g天妇罗粉

350g冰水

1个蛋黄

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#0元玩转这座城#商场新鲜事#coco奶茶#仙女都在喝什么#奶茶分享#一起嚯奶茶#港式奶茶#人气奶茶#高颜值饮品#好喝的奶茶 COCO新品上市,抢了优惠券,coco免费请你饮鲜芋大福,门店不多,感觉有点甜,饱腹感好强,奶茶味道有点点科技感,哈哈。

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今天是世纪公园开放的第二天,网上限流10000张票,大概到1点就卖完了。 只怪天气太好,大家都闷死了,小孩还是需要放风的。总体人还是比以往周末人少的,门口三道关卡检查,挺严格的。我们就在偏僻的草坪搭了个帐篷,吃吃东西画画,女儿跑跑玩玩就回了,总体还是蛮好。

我的评价先来:太好吃啦呜呜!! 贵是贵,但是好好吃… 果冻一样的口感,Q弹鲜嫩!! 赚钱的动力,吃完的口感我想了一晚上… . ✔️为了【溏心富贵虾】来的,听说是泰国空运过来,真的值得一吃!【虾兵蟹将捞饭】从老店吃到新店,虾肉鲜嫩,蟹黄拌饭太满足了! ✔️【水煮松叶蟹】端上来惊呆了,ju大一盘!淋上游激发辣椒🌶️和蟹的鲜香! 看了菜单,其实丰俭由人,随意点的鹅肝是我在绍兴吃过zui好吃的,口感丝滑,入口即化。肉汁焗荔浦芋头软糯咸香很下饭。 ✔️店里有包厢,还是照陈奕迅的歌名取的。服务态度肯定不用说,拌得蟹黄饭一绝!🚗停车也🆓。 #绍兴探店 #绍兴美食 #绍兴 #绍兴吃喝玩乐 #绍兴美食探店 #城市美食名片

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