苏格兰巨型野生蛏子刺身
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苏格兰巨型野生蛏子刺身

2022-10-12 10:48:16
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评论2

有幸拿到上海供应商的苏格兰巨型野生蛏子,深海,无污染,可生食,刺身再好不过,一般贝壳类的做刺身,都需先盐水浸泡,此处,我选用生蚝原汁浸泡,香草油提升鲜味,味噌醋蛋黄酱增加别样风味,腌渍小干葱,紫苏苗去腥,咸柠檬泡沫带来轻盈口感,旱金莲替代山葵,辣味柔和轻微!装盘风格回归海洋,白色小卵石,龙昆布!

评论(2)
  • 路姆西大人
    2022-01-19 15:59:29
    老師幾時開私房菜館,必須每年去一次
  • Marthaleung
    2022-01-19 14:41:22
    听着这么独特的搭配 很想尝试味道
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宝藏咖啡店来啦! 店里的装饰都挺可爱的,虽然店面不是很大,但是环境很好,位置挺多的,也很好找,老板人也很好,还能送一些周边,像是口罩跟扇子之类的! 我点的是鸡蛋仔跟最后一次约会(拿铁),鸡蛋仔很松软!香香脆脆的很好吃,而且很大一块! 拿铁感觉也不错!但是我觉得还是冷的好喝! 适合朋友小聚一起来的小店!喜欢的姐妹们快来感受一下吧! 地点:百度国际大厦1楼 店名:Now点 地铁:后海站 #0元玩转这座城#人人都是美食家 #餐厅打卡 #吃货的探店日记 #我的美食日记 #美食 #咖啡简餐 #龙年的快乐从美食开始#深圳新春聚会指南 #深圳100家探店计划 #深圳城市发现官

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「参鸡汤」鸡肉炖的很烂,单独配有盐和酱油汁,可以蘸鸡肉吃。 汤汁也很鲜美,鸡肉里的糯米相对比较少 「宫廷拌饭」 辣椒酱味道很好,与菜一起拌着吃很爽口 「辣白菜炒年糕」炒年糕量很少,但味道很正宗 还有送海带汤, 都很好喝

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好吃的驴肉馆子,驴肉火烧吃完了,想起来没拍照,来出来玩路过这家店,过来的时候下午两点了,店里还有人吃饭,想着一定不错,就进来了,点了驴肉火烧,驴杂汤,味道都好的不行,服务也可好了,本来凉菜拼四种我还想吃点萝卜条,大姐说没事儿我给你拼点,据说这家店驴肉都是每天新煮的,用的老汤,果然很不错!下次还会再来的啊#这家店回头客超多想吃你就来 #地方特色菜

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