简单、不油腻、家庭年夜饭版番茄巴沙鱼
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简单、不油腻、家庭年夜饭版番茄巴沙鱼

简单、不油腻、家庭年夜饭版番茄巴沙鱼

2022-10-12 09:31:27
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年夜饭那必须鸡鸭鱼肉都整一套,荤的吃多了,素的也要来点平衡一下,番茄巴沙鱼就很好地把鱼和素菜结合起来。

其实就是有点类似海xx家的番茄火锅,只不过在家煮火锅有些热有些麻烦,直接煮好端上来就米饭吃岂不是很方便。

准备食材:冰鲜巴沙鱼、西红柿、番茄味火锅底料、小米椒、耗油、生抽、盐、糖、料酒,其他想加的荤素菜(青笋 豆泡 娃娃菜 金针菇等)。

步骤:

1.巴沙鱼洗净切片,放入盐胡椒粉料酒淀粉腌制一会。

2.锅内放油,放入切碎的西红柿煸出汁成酱。

3.加入开水,水开加入番茄锅底料,放入耗油生抽糖盐调味。

4.依次下入荤素菜,原则上先放难熟的最后放好熟的,下巴沙鱼时候尽量一片片下。

5.小米椒切小段最后撒上去,也可以同时炖煮,炖煮就会更辣一些。

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