不出所料，想要吃上「巴奴毛肚火锅(北京通州万达店)」就没有不排队的。前方探报通州万达四层又开一家巴奴，这也算是离我比较近的了，必须第一时间来尝尝久违了的大毛肚啊。
悠唐和君太的两家店我是放弃了，真排不上队，其他几家店又离得太远了。好在这家万达新开的面积够大，但踩着饭点儿来还是太失策了，排队依然。下次如何都得放弃吃早点，踩着商场开门来才行![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
吃【巴奴毛肚火锅】我是必点“三味锅”，野山菌汤、牛油辣和骨汤汤底是不变的选择，「野山菌汤」是极鲜的念想，滋味无敌，这也是巴奴的原创，锅开涮食之前先喝口来两碗野山菌汤才过瘾，鲜香润口，辅以15粒香葱花，香气四溢，暖心暖胃，最关键的是这锅汤只存在4小时，超时卖不完即倒掉，我也不知道问啥要倒，估计是老板对食材的要求吧，但我觉得照巴奴的生意倒掉根本不存在，只希望熬汤的大厨把握着锅里的汤量，别不够是真的![[呲牙]](https://img.meituan.net/ugcpic/02edcd57802e9028ed02b06f6414ba4d2100.png)
和这锅汤最搭的涮食非「乌鸡卷」莫属，依然是巴奴的原创，烫涮一分钟，再盛一碗加了乌鸡卷的汤，一口肉一口汤，无敌鲜美。
当然，来巴奴吃火锅「经典毛肚」和「新西兰毛肚」自然是必选项，超大片，爽嫩脆弹，两盘起才过瘾，“木瓜蛋白酶嫩化技术”发制的毛肚，纯绿色，与火碱发制相比，不仅更好吃，而且吃着放心、健康。
此外，「雪花牛肉」、「鲜鸭血」、「茴香小油条」「香菜猪肉丸子」、擀皮面、小酥肉也都是俺的心头好。
至于服务嘛，门口一行大字完全诠释了牛X的所在“服务不过度，样样都讲究”，每个服务员的亲和力都超强，感觉你有需要立马就到跟前，当你吃得尽兴聊得正欢时绝对没人过来打搅，对了，我这桌服务员拌的鲜鸭血超级好吃，整个就跟又加了盘菜似的![[得意]](https://img.meituan.net/ugcpic/d2908c0261891a25c4462b83caebed332185.png)
另外，别忘了在小料台上多拿几片西瓜和哈密瓜，超甜。
