我一直觉得，「A+Cafe(蟹岛店)」是咖啡馆行业里一盏特立独行的明灯。其实我本想说它是标杆性的存在，但仔细琢磨一下还是放弃了这个形容，因为【A+Cafe】的经营模式一般人学不会，且根本无法复制。
当初开在草场地艺术区的时候，【A+Cafe】就是一众逛此区域里必到的打卡之地。而其成功出圈，并不仅是因为咖啡好喝，一碗地道正宗的台湾牛肉面不知俘获了多少美食之心。
同时店铺里一半面积陈列的诸多复古家具、灯具、装置艺术品，也不知道让多少人，在不安的夜里，抵挡着生活里未知的残酷，艺术品被“搬”回家的归宿，或许就是想要的稳稳的幸福……
而今，「A+Cafe(蟹岛店)」搬至蟹岛度假村卡丁车俱乐部南侧的独栋空间，面积比之前大了至少两倍，却更加私密、安静。阳光棚、满眼绿植以及更加丰富的欧式复古家具的陈列，包括艺术装置，有序地琳琅着整个空间。
当冬日暖阳穿透玻璃屋顶挥洒在餐桌上，或成片或斜抹出一道道炫彩，而你此刻若恰好在坐，一杯咖啡之后，我想，所有的心绪都会失而复得。
如此这般，是不是要再来上一碗地道的台湾牛肉面呢？
其实，老板娘更想让你尝尝来自她家乡的羊杂汤呢。宁夏吴中羊杂的美好，自然是冬日里最可以暖胃暖心的宝。以暖锅的形式出现，再佐以手工炒制的羊油辣椒，撒一抹葱花香菜，外加一枚手工白饼轻烤，真的瞬间就会让人手舞足蹈，感叹手中的勺，太小；
而来自中国台湾的老板joseph，携众人追捧的台湾牛肉面牛肉面之经验，更是带来了台湾肉羹汤、台湾鱿鱼羹汤以及台湾混合羹汤。
前者是猪肉、鱼浆打制后，在小火熬制若干小时的高汤里汆成似小酥肉般的形状，再加入 香菇、笋丝、胡萝卜丝、黄花菜等调味而得；
鱿鱼羹汤则是把猪肉换做鱿鱼而烹；后者就更好理解了，二合一而为就好。味道嘛，是我喜欢的口儿，尤其是混合羹汤，一碗试两味，猪肉的爽滑、鱿鱼的鲜，一并在芡汁浓郁的汤羹里绽放，热烈而滚烫，就这，驱车30里，不枉；
这还不算完，台湾古早味肉圆，如果有肚子势必要尝，之前去中国台湾彰化的时候有吃过，一直念念不忘。
其实彰化肉圆也分南北，略有不同，南彰化肉圆呈元宝状，以手指捏出形状再蒸，酱料则放入些中药材；而北彰化肉圆则是直接放入碗中蒸熟，调味用蒜泥、酱油以及花生粉等。
相比较我更爱吃北彰化的肉圆，悦人的是，【A+Cafe】所烹的正是。
蕃薯粉内是里脊肉、香菇、笋干包括干贝等调和，炊蒸后上桌，真是表皮Q弹，馅料香浓，吃的时候淋上些许蒜汁，撒点香菜，咸鲜，回口儿微甜，爽润得一塌糊涂。
对了，还有一个差点忘了说，台湾古早味米糕，糯米、猪肉、香菇与卤汁相辅相成的一道小吃，喜欢糯米的朋友一定要尝尝。
当然，除了这些上新的冬日美味，还有卤肉饭、披萨、手工面包、饼干以及诸多甜点小食可选。
总之，我觉得【A+Cafe】的可以闲适时待上一整天的地方。
游过了四季 荷花依然香 等你宛在水中央![[微笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/2bb96b8d6bd14fd9662cc188c2e368312162.png)
