软乎乎的日式生吐司
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软乎乎的日式生吐司

2022-10-12 09:41:04
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在B站刷到姗胖的烫种日式生吐司,一直蠢蠢欲动。终于撩起袖子撸,自从买了学厨吐司盒以后,就没做出过满模吐司🍞,一直存在二发无力的问题,但在这个方子里没有出现,简直是给烤吐司生涯加盖了合格印章。

烫种:10g高筋面粉混合40g水,小火加热搅拌至呈白猪油状态,晾凉备用,称了一下大概在35-38g左右

混合面团:15g炼乳 25g糖 3g盐 250g高筋粉 130g牛奶 烫种,面包机搅拌至光滑面团,封上保鲜膜在冰箱冷藏一夜水合保存。

第二天早上加入25g黄油 3g酵母 50g老面(没有可以不加)面包机和面20分钟出手套膜,封上保鲜膜在冰箱冷藏发酵12小时。

晚上取出揪出50g面团冷冻保存做老面。剩余面团均匀分成3份整形后放入吐司盒,进入烤箱二次发酵80分钟,模具9分满。

烤箱预热后160摄氏度40分钟,开盖享受这满满当当的白胖胖软乎乎吧!

冷却后切片,也是时候给自己投资一把专业高级的吐司刀了[得意]

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吃了四五次,店里+外卖,还一直记不住这家店的全名。今天跟闺蜜吃饭特意看了一下,叫【仙隐小鹿】哦。 我相信,刺身在唐朝就是🇨🇳的,那会儿有鱼脍(鱠) 以及五生盘。 从中国——岛国——再到中国,经历了漫长的时间,近些年日料的口味可能会比以前更好! 这家店不是很出名,寿司没有别家大,但是胜在味道好,可以说是老少皆宜。 墙裂推荐【冰皮榴莲】【鲜切金芒】【蒲烧鳗鱼脆脆卷】。榴莲肉多鲜甜,我是先吃冰皮再吃榴莲的,因为想看看他家榴莲品质,有被惊艳到。 闺蜜超级喜欢芒果卷,小孕妇吃起来爽口不腻,当然,她最爱的鳗鱼也在加了脆脆雪花米之后视觉、味觉升级。 因为之前点外卖少送餐,这次店家💗赠送了一份爆浆土豆泥(图3),原本不是很期待,一份土豆泥才多大,没想到上来后像是冰淇淋球,挖开的时候发现是3层夹层,中心挖开是糖心蛋哟,土豆泥外层是炸脆皮口感,超级好吃(๑´ڡ`๑) 小孩子也是很喜欢呢,孩子每次都要点一份儿童套餐和芒果卷(#^.^#) 女生吃人均80-100。带男生的话点份饭饭吧,哈哈。地点在西安momopark4层 ,花少爷的粥旁边,这里地理位置好找,地铁3号线直通商场-2层,温度适宜,卫生间干净,并且有亲子卫生间和哺乳室哟。

最近特别馋烤肉,就和姐妹约了新疆菜~ 我的首选肯定是中山路这家老店! 烧烤都是现点现烤,热气腾腾的上桌🔥 必点👇🏻信我的准没错,吃了无数次的经验[悠闲]~ 烤肉筋,烤烧椒牛肉,烤油包肝,蒜香烤羊排 一串接着一串🍢,根本停不下来! 坠爱的是青椒虾滑,青椒包裹着虾滑特别入味 第一次点烤虾,意外的好吃!连皮一起吃都好香! 不瞒你说,其实我是冲着甜品来的😋 🌟奶豆腐,我真的百吃不腻!里面有和田红枣酱➕草莓酱➕晴王葡萄,香甜Q弹奶香浓郁~真的比冰淇淋都好吃! 🌟三文鱼塔可,女孩子一定要尝尝!融合了新疆特色与西式塔可的创意美食,三文鱼很新鲜加上腰果和海苔,一口爆汁! 晚上减肥期的女孩子就不用吃的太扎实 来份包尔萨克夹爆炒肚丝,味道简直棒极啦! 晚餐时间还能欣赏新疆小姐姐的舞蹈💃 真是好吃、好看还实惠! ✅小河王子秘制烤羊腿(中山路金砖大厦店) 📍天山区中山路338号金砖国际F2层 #新疆菜 #乌鲁木齐美食 #艾特你的饭搭子请你吃 #舌尖上的乌鲁木齐 #乌鲁木齐新疆菜 #创意美食 #美食探店 #美食 #新疆菜探店 #好吃的新疆菜

「融合菜10-12人餐·K歌不限时」 把「情绪价值」刻在DNA里,就这家了吧! 不管是过生日、团建还是闺蜜趴 来一次就想锁死一辈子! 一站式快乐到飞起 吃饭+唱歌直接无缝衔接 从黄昏嗨到深夜都不用转场 懒人真的会谢! 满京城找不到第二份的拍照服务 自带200w粉丝网红摄影师 还是明星和车企御用的那种! 全程跟拍+当场修片+打印 再也不用吐槽闺蜜拍照技术了hhh 9.9元get封神仪式感 生日布置氛围感直接拉满 团建空间够大超自在 商务宴请也很有排面 细节控表示爱了爱了~ 老板居然是著名歌手 偶尔突然献唱送祝福 这惊喜感直接戳中我! 工作人员满贴心 像在家聚会一样爽~ 米其林主厨坐镇太香了 而且全是0预制菜,吃得超放心! 波龙麻婆豆腐:龙虾肉Q弹麻辣,拌米饭能吃两大碗! 广式脆皮乳鸽:外皮酥脆,肉汁鲜嫩到爆汁 大红袍花椒鸭舌:够味够劲儿,配冰啤酒绝了 红焖带皮黑山羊:肉质软烂,满满胶原蛋白 老汤酱肘子:顶级硬菜,香到舔盘 在这里吃饭 每一口都是享受 每一刻都充满惊喜 不管是为了美食、拍照还是氛围 都值得N刷! #一碗的幸福#测测我的碗力值#北京生日餐厅#团建聚餐#吃饭唱歌#宝藏餐厅分享#氛围感餐厅#生活需要仪式感#拍照打卡#吃喝玩乐一条龙

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