酥的掉渣，紫薯口味的开口酥，可以是饭后甜点，也可以做小零食，只添加了一点点糖，不会很甜腻。
所需食材：
（水油皮）
中筋面粉200克。
葵花籽油60克。
水100克
白砂糖20克
（油酥）
中筋面粉180克
猪油90克
（紫薯馅）
去皮紫薯馅500克
黄油40克
白砂糖35克（喜欢吃甜一点可以多放）
★步骤
①蒸熟的紫薯去皮，放入35克砂糖，和室温软化的黄油，戴上一次性手套抓匀，抓到紫薯细腻没有疙瘩为止。
②将紫薯馅分成24份，大概22克一个团，每个团都用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，使其定型。
③水油皮和油酥分别揉成团，盖上保鲜膜静置半小时以上，饧好后将水油皮和油酥分别分成24份。
④水油皮包住油酥，擀成牛舌状，由上至下卷起，按扁，再擀成细长条形状，再由上至下卷成小卷。
⑤用手指在中间按压，两头像中间收紧，按压成圆饼，放入紫薯馅，像包包子一样包起来，翻面，用双手相反方向搓圆。
⑥刷上鸡蛋液，用刀开十字口，烤箱200度预热，中层，上下火烤30分钟。
开口酥层层酥脆，趁热吃特别美味。
![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
这家的铁板烧是本地年轻人会强烈推荐的一家，环境很8错，服务热情周到，无论是家庭聚会还是朋友聚餐都很适合！最重要的就是口味也很赞，食材都很新鲜，肉肉很鲜嫩。建议一定要尝一烤生蚝，蒜蓉超级香[调皮][调皮][调皮]，但是一点都不会盖过生蚝的原味，入口完全不会有异味什么的，就是很原始的甜味！还有心愿牌可以许愿，真的是很惊喜的一次体验～[鼓掌][鼓掌][鼓掌]#大理旅游攻略 #大理美食推荐 #大理旅游
这里来办事能遇到一家新开的上菜馆子真的是老有缘分了[害羞][害羞][害羞]「上菜呷饭·地道湖南菜(经开店)」 之前就老吃上菜他家的菜品，口味确实很符合我的口味，这次过来体验了他家新菜一鸡两吃「一鸡两吃」这道菜既能满足吃辣的盆友也能满足不吃辣的盆友，这个搭配是真的很顶，血鸭就是很地道的永州美食了，这家的血鸭很入味，也很下饭，味道很好，酸菜鱼也不错，整个体验下来非常惊艳，是我会强推的店子了[调皮][调皮][调皮]
西安大悦城真的是一个迷你美食城 我又看到回转寿司了「争鲜回转寿司(静安大悦城plus店)」，这家在这里还是新开的，餐厅店铺面积还是挺大的，非常适合胃口好又喜欢吃日料刺身寿司的，全家出动很适合带小孩子～不过这家老板还是很会找位置的他们的旁边，那就是个大网红 对啦，这个大网红的就是「肉肉大米(静安大悦城店)」，这家可是开一家火一家，特色就是新鲜的牛肉肉饼「牛肉饼手工现拍」～「招牌汉堡肉」现场制作，敞开式厨房，像铁板烧一样的位置，为做中间烤肉饼～吃的就是一个一目了然和新鲜 吃完走到旁边，带几个面包，回家做早餐「崎本の店酵种吐司专门店(静安大悦城店)」，之前也是大排长龙啊，在百盛！在大悦城可以直接买，当然要多买一点除了「招牌元气生吐司」更想吃「金沙咸蛋黄吐司」「岩洞奶酪吐司」，点评上的团购单人套餐也很划算 #我的城市美食清单 @点小胖#回转寿司 #卖肉肉大米最近很排队错峰去 #崎本吐司 #艾特你的饭搭子请你吃 #0元玩转这座城#交换你的假期碎片 #上海神评情报局 #创作者赏金计划@神评情报局
一直听闻阿姨好芒的奶茶好喝，周末刚好在附近，就立马点了两杯芒果霸霸和两杯杨枝甘露，都是三分甜正常冰，芒果霸霸料非常足，杨枝甘露清爽好喝，甜度对我来说刚刚好。地方也特别好找，就在太平门直街，银泰对面。明天继续喝起来！
我真滴好喜欢看剧的时候啃鸭脖鸭锁骨这些东西 谁懂？谁懂啊？！ 我🉑️爱绝味了，下班回家经过都会被香味吸引住🤣 然后就下手了hahaha 晚上追剧啃的每一口都是多巴胺的狂欢[礼花] 连骨头嚼起来都是香的😃 辣度刚刚好～hin适合我的口味 我🉑️喜欢他们新品 🔔烧烤孜然鸭锁骨 鸭锁骨好大个，🦆肉很多不柴 烧烤孜然味，真滴太好吃了😋 🙌🏻🙌🏻 边追剧👀边啃 💁🏻♀️谁懂啃鸭锁骨的快乐呀 我看到他们新品有活动 喜欢就🐛啦～
今天路上的车格外多 城市渐渐要苏醒了 （虽然未必㊙️） 每次经过二桥的时候 都很庆幸自己还能有辆车开去上班 那些在大桥上骑自行车 电动车上岗的人 总让我觉得在拿着生命拼 太不容易了 也有一些人是走路 至少走在窄窄的行人道上 安全些许 就是脚程有些长 不得不承认 马路空空的开车很爽 今天看到路上那么多车 已经在想象不久的将来堵车成长龙的样子了
雍和宫——The lama temple
地铁雍和宫站直达，出F口离西门最近啦，话说大门很低调，没有明显的标识，差点走过，是有几十年没有来过啦。刚过中秋，游人不多。 安检健康宝扫码后，预约票可以直接刷身份证进入，林荫道古树参天，郁郁葱葱，花香自来。进入大殿前两侧有赠香处，每人一束，我问工作人员要了三支香，多则无义。在正殿前就着🕯️点香，跪在拜垫上祈祷，香火缭绕，三拜九叩，我佛保佑啊[双手合十]。信众络绎不绝，听一对小姐妹说像北京的庙宇免费赠香的，其他地方是不多见的。 值得一提的是法轮殿（敏感词汇被屏蔽了），如图8，融合了汉藏的建筑风格，很有特点，在古刹里安安静静的走一走、坐一坐，如沐春风。
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春天正是吃笋的好季节 几场春雨过后，山上那些刚冒出来
春天正是吃笋的好季节 几场春雨过后，山上那些刚冒出来的脆嫩的春笋就被人挖了出来，市场里摆满了大大小小的春笋。 早上拿着锄头上山，轻轻松松就能挖一盘笋 拿回家洗洗剥剥，鲜嫩可口的笋就上饭桌了 还可以和咸菜一起炖一碗 吃饭，面条都非常美味
广川焕白
面糊调制：将蛋黄部分的所有原料拌合均匀即可
👉面糊调制：将蛋黄部分的所有原料拌合均匀即可。调制蛋黄部分时，先将湿性材料和匀，然后将和匀的干性材料加入到和匀的湿性材料中，拌均匀即可。调制蛋白部分时，将蛋白、塔塔粉、三分之一白糖倒入搅拌缸内进行搅拌一会儿(细泡阶段)，再将三分之一白糖加入搅拌至波纹阶段加入最后三分之一白糖，搅拌至干性发泡即可。蛋黄蛋白部分混合时，先将搅拌好的蛋白部分的三分之一与蛋黄部分混合拌均，然后加入到余下的三分之二蛋白部分中全部混合均匀即可 👉装模：将烤盘垫纸，面糊倒入烤盘内，抹平整，待烘烤 👉烘焙：放入预热至面火为180℃、底火为150℃的烤炉烘烤，时间约为20分钟。(视蛋糕的厚薄，烘烤与时间仅作参考) 👉成形：甜奶油打发，将冷却后的蛋糕去掉垫纸后，抹上打发后的甜奶油做成蛋糕卷（圆柱形）和小蛋糕（方块形） 👉装饰：随心发挥啦
番茄Tomato
家的味道|迟到的年夜饭
年都过完了，今天才来晒年夜饭。 每年过年，汽锅鸡、卤牛肉和卤猪肚、葱油鲤鱼、傣味凉鸡是少不了的。今年，还加了越南生菜卷和老妈**上学到的两道菜。 [强]特色推荐: 汽锅鸡🐔：拌好佐料的鸡肉放入汽锅小火炖上3个小时，汤汁浓香四溢、鸡肉鲜美可口，跟煮出来的完全是两种口感，舀上一勺汤汁泡饭，简直不要太爽。 葱油鲤鱼🐟：提前腌好的鱼装盘上锅蒸15分钟，炒香葱末放入酱料翻炒，最后淋到鱼上，再来点炒香的葱油，一道色香味俱全的菜就这样出来了，葱香、酱香伴着鱼肉的香甜，让你吃了根本停不下来。 越南生菜卷🇻🇳：这是我减脂期的最爱，做起来也比较复杂，毕竟要准备的配料太多。这道菜重点在春卷皮、馅料和蘸水，抽空着重写一下做法。 …… 照片上都是我的最爱，但是来不及一一写出来，因为再写得流口水了[调皮] 另外，喜欢我们家菜的朋友们，可以私信我，我给发具体做法。
Traveler丑丑
『白总管藤椒豆花鸡』 豆花和鸡肉的完美搭配，滑滑的
『白总管藤椒豆花鸡』 豆花和鸡肉的完美搭配，滑滑的，很入味，牙口不好的也很适合哈哈哈。这是一家连锁店，爱吃鸡肉的小可爱如果碰到了不要错过。如果觉得只吃这个有点单调，还可以点些小食，甜口咸口的都不踩雷，推荐！
乖乖心雨小屋
夏天到了的快手菜，家常版小葱拌皮蛋豆腐
bobo在家做菜之家常版的小葱拌皮蛋豆腐 【配料】 1、皮蛋1只 2、内脂豆腐1块 3、榨菜一小块 4、小葱一小段 5、酱油、芝麻油 【步骤】 1、将皮蛋洗净，去壳切成丁状配用。 2、取出榨菜，我这边用的是吉香居的榨菜真芯，我感觉脆脆的口感比较好。切成沫状备用。 3、取出葱切成0.5cm的段状备用。 4、内脂豆腐打开包装后倒扣在砧板上，在盒子上切几个口子，然后用刀面拍几下，就可以轻松脱壳了。豆腐用刀平着对半切开，然后改成1cm大小方块。 5、将豆腐装盘，撒上皮蛋，榨菜，葱段，酱油，芝麻油即可。
bobo波波bo
布丁吐司是我最期待最想吃的，在接连两次的尝试下
烤箱终于到啦[惊叹] 周末在家捣鼓了两天，跟着网上找的教程捣弄了我的烤箱[笑脸][笑脸][笑脸] 蛋挞味道很赞[强]，做起来特别简单，又实惠又健康；饼干我觉得烤的不是很好吃，再接再厉[奋斗]；布丁吐司是我最期待最想吃的，在接连两次的尝试下，味道还是那么稍微可以的[愉快]；贝贝南瓜真的是惊讶到我了，又甜又糯又软，发现了新大陆的感觉[调皮]
心旷神怡
重庆本地人都知道的一家锅贴店，锅贴个头很大
重庆本地人都知道的一家锅贴店，锅贴个头很大，口味偏微甜，肉馅很香，外皮特别脆，一口下去还会爆汁，真的超级香，味道很不错，趁热吃就更棒了，#鲜肉锅贴 #生煎 类似外地的生煎，喜欢吃饺子锅贴的不要错过，吃碳水的快乐
扎个小揪揪儿
