香港探店|正宗潮洲反沙芋頭!
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2023-05-22 18:32:39
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看到反沙芋真的是豁出去了

褔果芋泥與反沙芋二擇其一

似乎是反沙芋較難自家製

味道一如預期中好

芋頭粉糯,一咬便在口中半溶化

與外層脆甜的白砂糖融成一體

回歸主菜,想不到Emax都能吃到潮洲菜

客家黃酒雞份量十足,酒香濃酒勁不算厲害

就是有點偏甜,不過真心很滋補

另外蠔仔肉碎粥與蝦蟹棗也是我的必點菜

蝦蟹棗味道好像拌入了豬肉

入口有種說不出的騷香

蠔仔粥則是高CP之選

超爆多蠔仔還有大粒厚肉的蝦米乾提鮮

黃金大蝦🍤鹹蛋黃滿碟

新鮮熱辣上枱,香氣超邪惡

蝦炸得醉脆,與鹹蛋黃完全融合

‑ ‒ –

· 客家黃酒雞¹ ³ ⁸

· 黃金大蝦¹ ⁶ ⁸

· 蠔仔肉碎粥¹ ⁰ ⁸

· 自家製蝦蟹棗¹ ⁴ ⁸

· 反沙芋頭⁶ ⁸

‑ ‒ –

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