#今天出门吃点啥 #南京发现官 #还原韩剧烤肉 #烤肉美食探店
「花味烤肉·拌饭(江宁金鹰店)」
「黑椒特级肥牛」感觉不如弄个调味合成肉，真的烤完后咬不动，如果这种很难烤，为啥还要放菜单里。 「朝鲜荞麦冷面」这个味道还凑活，由于有酸酸的，很适合开胃。「南瓜粥」还是一如既往的好喝，感觉也就只能靠这个撑场面了。
[服务铃]服务:
真的坑，吾桑格这个招牌菜到最后才发现没上，要不是一直有查菜的习惯，最后就少了一道关键的菜，总上体验真的不太行。
这是一家很有历史的粤菜店，也是在顺德乐从本地很出名的一家老店。主营粤菜顺德菜为主，都是喜欢粤菜的朋友不能错过这家老店。出品是一直秉持多年的手艺，稳定且价格实惠。搬了新店后第一次去食，新店位于中欧电商城内的边上，停车位有点紧张。适合全家聚餐等消费实惠又想吃味道的吃货[愉快]
小龙虾是夏天拒绝不了的诱惑！静默期可以嫩到一批活蹦乱跳的🦞也是很激动了～刷干净下锅 金黄的蒜泥喷喷香 拌面吃巨香 好吃到舔手指😋
🦞做法
❶把蒜剁成蒜末 用水冲洗一遍备用
❷小龙虾多洗几遍 再用刷子刷干净 剪掉虾头 抽掉虾肠
❸起油锅炸一下小龙虾捞出
❹另起一锅油 加入猪油 加入一半的蒜末爆香后加入炸过的龙虾煸炒后 倒入一瓶啤酒没过龙虾 加入一勺蚝油 一勺生抽 一勺鲜鸡汁 焖煮一刻钟
❺大火收汁后加入剩下的一半蒜末翻炒 一份香气扑鼻的蒜香小龙虾就做好啦～
美国五星上将麦克阿瑟曾经说过,如果.上帝不让我吃,那么我可能会将枪口指向上帝，英国首相丘吉尔也曾说过，战争让我整夜整夜的无法入睡，可是每次,我就知道我可以安心的睡去了，清朝太后慈禧说过，无法想象这一碗面是怎么做出来的，神功巧匠莫能如此，在这个全民蟹黄肉面都变质的年代，还是能有这么一家店在坚持保留蟹黄面真正味道的传承，是对蟹的缅怀，是对家乡味道的致敬，感谢收看大型纪录片《蟹三宝》#蟹黄面
自从在无早吃过奶油咖喱乌冬面之后便一直对这道菜品心心念念[调皮]来到重庆后在大众点评上搜发现就只有饱藏有供应 虽然拖了很久 但这周终于想起来吃它了！
#奶油咖喱乌冬面#🍛：奶油本身没什么味道 咖喱的味道也比较淡 建议奶油加盐打发以及咖喱收汁处理得浓稠点（整体味道确实没有无早的好吃..[大哭]
#咸蛋黄西多士#🍞：本咸蛋黄爱好者➕西多士爱好者拼劲全力把它吃完的...咸蛋黄酱很甜很稀 加上吐司感觉整体真的太甜了 咸蛋黄味道也很淡
美味又简单的肉饼子蒸蛋是我大爱的下饭菜，保嫩的秘诀是加入半块嫩豆腐。
[米饭]肉馅买肥瘦相间的，肉馅和豆腐的体积比例是3:1。香菇1-2个切小丁（可加可不加）。
[米饭]以150克肉馅为准，肉馅里加半汤勺料酒，半汤勺六月鲜酱油，小半茶勺盐，四分之一茶勺白胡椒粉。一个中小号鸡蛋的蛋清，鸡蛋大的话就加一半蛋清即可（余下的蛋清和蛋黄后面做太阳蛋）。以上肉馅用手抓匀。
[米饭]豆腐用勺子捣碎和香菇丁一起倒进肉馅中搅匀。尝下咸淡，根据客人口味在加盐。
[米饭]把豆腐肉馅倒入有深度的盘子里，用手整理平，但不要特别用力压肉馅。把盘子中间按出一个和蛋黄大小相当的坑，把蛋黄倒进去。
盖上保鲜膜，戳几个小孔。
[米饭]蒸锅水开后将肉饼盘放入，蒸12-15分钟，时间根据盘子深浅而定，盘子越深或者用碗蒸的，时间越久。
[图钉]实用tips：
还有人会喜欢吃流心蒸蛋的。首先你要确保买到的是巴氏消毒的无菌蛋。其次在一开始不要把蛋黄倒入。只在肉饼上按出小坑。上屉蒸10分钟后再将蛋黄快速倒入，继续蒸到肉馅熟透。
