【奔来旺】主打高端创意海南料理🌴🌴🌴
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【奔来旺】主打高端创意海南料理🌴🌴🌴

2022-12-22 15:32:44
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「奔来旺·公爵府」,是深圳少见的主做高端创意海南菜的餐厅。除了能吃到海南传统地道食材+创新做法的料理,用餐环境以巴洛克风为主题,在如歌剧院般的空间用餐,视觉和味觉都能被满足。

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行政总厨Carl Chen,曾为法国费尔蒙酒店史上最年轻的华人总厨,还在万豪、洲际、朗廷等五星级酒店任职。作为海南人的他,把家乡美食结合日式、泰式等烹饪手法,呈现出独具特色的高端海南创意菜。

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文昌鸡海鲜糟粕醋糟粕醋——海南人的酸汤火锅,当地的古法名菜,是起源于文昌铺前小镇的传统小吃。在当地,糟粕醋是比椰子鸡更出名、地位更高的招牌菜。“糟粕醋加什么都好吃。”是海南人对它的倔强,指的是用它煮什么都能激出食物的鲜味。

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文昌鸡三吃作为一家海南菜专门店,没有文昌鸡肯定是不对头的。在这里,可以品尝到文昌鸡的三种吃法:经典的「白切文昌鸡」、创意的「盐焗脆皮文昌鸡」和少见的「慢烤荷叶包文昌鸡」。陈总厨介绍说:”白切的做法比较常见,我们把文昌鸡和各种不同的做法结合,这样口味更丰富,年轻人也会更喜欢。

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还有这些创意海南菜

香辣萝卜东山羊

海南宝藏拼盘簸箕饭

可乐焖加积鸭

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奔来旺·公爵府

地址 · 南山区龙珠四路方大城一楼L106-107号

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当年成都独立咖啡刚火的初期,此刻诞生了。 一家有花教做咖啡的咖啡店 这期间经历了疫情,一晃就是五年了。 可能什么东西,都有告别的时刻吧。 闭店前再喝一杯,把充值的钱用了[发呆]#早安海报 #我的美食日记 #吃货的探店日记

「帕尔马火腿披萨」意大利风味手工披萨很正宗,薄薄的生火腿咸香到位,卷在脆脆饼皮里È delizioso!!!芝士拉丝,用料很多。 「提拉米苏」真实甜而不腻,上层奶油绵密,下层的咖啡味很香,确实是名副其实的苏州提拉米苏第一名了[色] 「番茄肉酱面」一般般,普普通通番茄肉酱意面无功无过。 「香肠土豆泥」土豆泥里有玉米粒、无花果;香肠烤的刚好,咬一口还会爆汁,肉食爱好者的必点菜目,一上菜就和朋友秒清盘都没来得及拍照[偷笑] 「黑椒牛肉饭」大块黑椒牛肉朋友很爱吃,我觉得有点偏咸了 [薄荷]环境: 去的时候十全街在搞外墙维修,店面外搭了脚手架,里面环境还是挺好的,两层楼,楼下有烤披萨炉,可以围观老板做披萨的过程,在二楼吃饭还可以看到外面乌鹊桥上风景[强] 停车不是很方便,建议坐公共交通。 [服务铃]服务: 人气太高,经常要等一个半小时的位,建议提前打电话线上排号。老板很热心,加了微信线上实时播报还要等几桌[可怜],我们三个人吃饭还留了张大桌子[玫瑰]

4月上旬 去桫椤湾吃口芋圆 鲜芋仙也算得上是海口芋圆鼻祖之一了 要是我没去过台湾九份吃过芋圆 鲜芋仙的芋圆也算得上我心目中的前三 但是自从去过台湾九份吃过几次芋圆后 鲜芋仙的芋圆只能算得上一般 想在海口吃到好吃的芋圆很难 至少目前没几家能让我特别念念不忘的 · 桫椤湾这家门店中型大小 店面木质简约风 坐窗边桌位还挺雅致 店里服务不错,店员姐姐热情介绍 · 这次吃的是【芋圆4号】➕【焦糖鸡蛋布丁】 芋圆4号∶大块芋头,外软内硬口感不同,芋圆略有嚼劲,红糖水冰冰凉凉,红豆快出沙了,珍珠软嫩香甜,总体来说红糖水和芋圆还需要继续改进。 焦糖鸡蛋布丁∶这款布丁做得倒是不错,顶部焦糖微甜,鸡蛋布丁软嫩爽口,搭配珍珠和小芋圆,微甜爽口。 他们家也有外卖! #城市向导官#今天外卖吃点啥

- 👂听一曲天台爱情🎵 [胜利]来天台上见恰烧烤🍡 - 店内装修很对我们年轻人滴口味~ ins、现代、流行文化~ 环境也很干净🍃 - 🍡 白盐炭烤羊肉串:请务必点这个试试‼️味道超好‼️羊肉不膻‼️羊肉味道很好!听说是正宗新疆羔羊肉(都知道羊肉串还是新疆最正宗!),稍微放点白盐就很好吃了,都不需要放其他调味料的‼️ 🍢鲜羊排串、🥩黑椒牛肋条:烤串肉质鲜嫩!味道很棒!超香的‼️分量很足‼️吃起来非常满足‼️ 🐔芥辣鸡中翼:外焦里嫩、微辣带甜、配上蜂蜜芥末酱,口感很棒‼️ 🍞北海道牛奶吐司:吐司烤的很脆!奶香味十足‼️ 🦐盐烤大头虾:烤的刚刚好,香味十足‼️ 🧈葱香豆皮:豆皮又脆又有嚼劲‼️ 🥟嫩嫩的韭菜苔:第一次尝试,很惊喜!蛮好吃哒~菜如其名很嫩‼️ 🍚辣皮蛋猪肉炒饭:很香,配烧烤吃完了一整🥣!快乐干饭人‼️ 🥤经典冻柠茶:清爽解腻‼️和烧烤搭配绝绝子 - 烧烤🔥YYDS‼️‼️‼️ 夜宵🉑️选这家~记得必点白盐炭烤羊肉串,保证吃了不后悔‼️

「Union Oyster House」 美国第一家餐厅,也被评为美国“十大餐厅”之一,Since1826。最有名的一道菜是clam chowder,美国前总统奥巴马曾经直升飞机空降此店打包十份带走。clam chowder传统吃法是放在面包碗中,其实行走于波士顿之中,随处可见这道菜,但这家店做的口感更浓郁。突然想到这家店是因为图⑧那道菜的sauce,让我到现在都难以忘记,有事想在家复刻,总也不是那个味儿。今天和在美国的亲友聊美食,突然又想到这家店。可惜疫情让我们不能相聚,话题也逐渐变少,但爱美食的心果然是相通的,说到美食,貌似渐行渐远的人又重新热络起来,真是值得高兴😊

中午没吃饭,下午就有点饿了,也不知道吃什么,想着就买点水果吃吃吧,随即看到了这家店,出货的速度很快,快递小哥送的也很快,一会就到了,这一份的份量太足了,水果种类也特别多,店家把酸奶放的也很多,想问问店家,酸奶是不要钱么?哈哈哈(ಡωಡ)放这么多,太实惠了,以后还会回购的。

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