芝麻虽小，香味难挡。

2022-06-23 10:53:09

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芝麻，是舶来的作物，资料上记载其原住地在印度或非洲。相传是晋时传入的，不过也有说是汉代张骞出使西域带回的，总之，众说纷纭。

芝麻分黑白，黑芝麻多用于馅料，白芝麻多用于调料。

重庆小面，干溜味型多与芝麻酱配伍，宽汤味型多与芝麻油配伍。

袁家岗、谢家湾交界，老旧小区内的芝麻小面，无疑是宽汤芝麻油小面的最佳代表。

「芝麻小面」细面条在芝麻的重围下，香味分子完全沁入，吃一口，香一口，但麻辣味不明显，整体风格婉约淡雅，清香可口。

旧酱紫汤品
2024-01-10 01:29:26
你觉得辣不辣。

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