秋季到来,冬季就在眼前。大连的秋天有多短,谁冷谁知道。
天冷的日子怎么办,喝汤就完了!!!
Molly小姐和她的老父亲是拿碗干汤一饮而尽的好手,于是我们家的餐桌上汤特别多。
【莲藕炖猪脚/猪蹄】似乎猪蹄有前后之分,但是对于炖汤来说,都一样!
莲藕和猪蹄听起来都是些滋补的食材,基本上老少咸宜,没有什么可挑拣的地方。秋季吃莲藕又格外开胃撤火。
图中的汤放了胡萝卜,主要是因为Molly小姐很喜欢吃胡萝卜,放了并不影响口感,所以可以安心添加。
烹饪方法很简单,
①猪蹄冷水下锅,煮开,去血沫。
②煮好的猪蹄,莲藕块,胡萝卜块,姜片,扔入电饭锅愉快地煮2小时!完全不用管它!
③快出锅的时候,放盐调味。
⚠️注意,喝汤是为了健康和营养,不要太咸,这不是下饭汤。
【黄精姬松茸鸡汤】和【茯苓猴头菇老鸭汤】
实不相瞒,这两道汤得买专业的汤包。
原因是:不用自己去配那些中药材,配不好再喝出什么副作用来。
现在的汤包真的很先进,分为【煮汤包】和【好看包】,既考虑到味道,又考虑到摆拍!!!很适合我们有木有!!!
步骤:
①所有的食材都要记得煮开去血沫。
②把煮汤包和处理好的食材放在汤锅里煮45分钟,大约需要2L水,45分钟的情况下不用电饭锅也行。
③然后捞出汤包放好看包继续煮15分钟,放盐,出锅。
⚠️鸡汤买鸡架做;鸭汤买鸭腿就行(因为半只鸭子我们一家三口也吃不了)……
各位一人食/二人食/一家三口孩子还小的亲们也要好好吃饭!热汤热水,让身子暖起来!![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
























