土豆梅干菜笋干烧肉
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土豆梅干菜笋干烧肉

2022-10-12 09:24:21
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为了抵御冬天的寒冷,人们都说要“贴秋膘”,一份荤素搭配的红烧菜完全可以承担这个“重任”[偷笑]例如,土豆梅干菜笋干烧肉。

制作步骤一:五花肉焯水备用(如果怕过于油腻,可加一些排骨,降低油腻度)。

制作步骤二:土豆去皮,切厚片;梅干菜洗净后,浸泡半小时,降低含盐量;笋干泡发。

制作步骤三:锅内放油,放入姜片和焯好的肉,翻炒几分钟,下入八角、干辣椒,翻炒片刻。

制作步骤四:放入笋干、土豆,倒入黄酒,煮至肉软烂,待五花肉煮出香味且变成金黄色,加入适量老抽。

制作步骤五:倒入没过五花肉的热水,盖上锅盖焖肉,在锅内剩余少量水的时候,放入梅干菜,再焖10到15分钟,即可出锅[胜利]

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- 🙋🏻‍♂️还没去过大理的时候,朋友就给我说大理有一家很好吃的菌汤火锅,让我有机会一定要尝试一下~ 这次好不容易来了大理,当然不能错过它✔️ - 🥘餐厅👉🏻大理方舟胖子·我在大理等你 📍位置👉🏻 人民路下段498号 - ✨他们家还是远近闻名的网红店,其实我旅游是不太喜欢去吃网红餐厅的,刻板印象里总觉得网红餐厅往往不能代表当地的正宗美食[撇嘴] 但是耐不过朋友对他们家的菌菇汤锅的强烈推荐👍🏻却没想到好吃到让我超乎期待~ - ☀️店铺的整体装修风格是一种古朴自然的风格,坐在靠窗的座位,还可以看到古镇的熙熙攘攘…… - 他们家的招牌野生菌汤锅,说实话第一口汤喝到嘴里的时候我真的震惊了‼️ 汤汁真的超级浓郁鲜香,里面的山鸡肉也是大块口感不柴的♨️ - 我个人更喜欢他们家的菌汤香炒饭,真的超级好吃,跟我之前吃过的炒饭口感完全不一样👍🏻 最后必须来一份特色酸奶慰劳慰劳撑到快要爆炸的肚子😆

肉很多,量很大,价格也不算贵,但是不是很合我们的胃口,不知道是不是煮的时间太久了,肉质有点老,嚼不动。送的红糖茶很好喝,暖暖的,甜甜的。反正性价比很高,推荐大家试一下吧,感觉很多人喜欢。位置也挺好找的。

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