炒“刀削面”
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炒“刀削面”

2022-10-12 10:33:52
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最近小朋友在看《中华小当家》,对里面的“面•非面”很感兴趣[偷笑],于是买来几只杏鲍菇,做了一盘炒“刀削面”,小朋友超爱哦[呲牙]。

[糖果]食材:杏鲍菇(4只)、鸡蛋(3个)、肉丝、鸡毛菜。

[糖果]步骤:

1.杏鲍菇刨成刀削面状,备用。

2.肉丝加少许料酒、淀粉、盐,腌制半小时左右,然后入锅煸炒断生。

3.鸡毛菜洗净,备用。

4.鸡蛋打成蛋液,入锅摊成蛋皮,出锅后切成蛋皮丝。

5.将锅烧热,倒入适量玉米油,将杏鲍菇和鸡毛菜先入锅翻炒,加少许生抽、盐、糖,最后加入肉丝和蛋皮丝,翻炒均匀即可出锅。

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