小嬜手作50 『减脂套餐-🍤虾仁滑蛋』
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2022-10-12 11:03:08
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我丢

光吃水煮菜太难过了

加了一份虾仁滑蛋~[强]🏻

【原料】:虾仁🍤、鸡蛋一只、扁豆三只、大白菜一叶

【步骤】:

1⃣️扁豆、白菜洗净,虾仁🍤解冻去虾线➕料酒一勺➕生抽两勺腌制10min,锅里清水煮开下扁豆和大白菜,扁豆、大白菜煮熟捞出切成可入口的小块

2⃣️腌好的虾仁带腌汁一起丢进煮菜水里,煮至虾仁🍤熟透控水捞出

3⃣️取一个小锅,锅底抹几滴油,打一个鸡蛋进去,〔一定要小小小小火🔥,电磁炉大概200-300w即可〕把虾仁丢进去,熟透即可盛出[调皮]

🐝🐝🐝蛋液慢慢固化的同时用筷子🥢搅和搅和避免与锅底接触的部分过度受热,小火受热均匀热出来的蛋是湿滑的~

4⃣️灵魂蘸料:

三勺生抽➕半勺蚝油➕一勺白醋➕小米辣碎➕蒜末➕辣椒油少许

5⃣️摆盘~吃的时候在虾仁滑蛋上均匀撒一薄层盐巴&黑胡椒,空嘴吃就巨好吃!!!

我太爱黑胡椒了[呲牙]

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