取一枚鸡蛋的蛋黄搅拌后刷在紫薯酥表面并撒上黑芝麻
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取一枚鸡蛋的蛋黄搅拌后刷在紫薯酥表面并撒上黑芝麻

2020-06-13 14:03:29
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蛋挞皮的妙用→紫薯酥

1、将紫薯切片蒸熟,用勺子按压成泥后放凉

2、提前5分钟拿出蛋挞皮微微解冻后脱模

3、将紫薯泥团成团中间挖个洞加入芝士再团成团,用蛋挞皮包裹住紫薯馅后收口(芝士可以多加点,这次加的少了拉丝不明显)

4、180度烤箱预热

5、取一枚鸡蛋的蛋黄搅拌后刷在紫薯酥表面并撒上黑芝麻

6、进烤箱180度烤20分钟即可

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