即开即食，当零食、当配菜或者当主菜都行

2022-10-12 10:22:29

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🐭不能出门，不想去超市，更不想买含防腐剂和人工色素的食品，怎么办呢？自己动手弄呗！

食材：鹌鹑蛋一斤左右，花椒、八角、香叶、盐、料酒、冰糖适量。

步骤：

🌔1.鹌鹑蛋冲洗干净放汤锅里，加入没过蛋的自来水、适量花椒、八角、香叶、料酒、冰糖和盐，大火烧开水后改小火焖煮15分钟后不要开盖，继续焖着。

🌔2.等鹌鹑蛋和水都放凉后，取一个干净的宽口玻璃瓶把鹌鹑蛋连同煮的水一起倒入其中，盖上盖子，冰箱能保存一周以上，随吃随取，甚是方便，主要还是吃的更放心。

实用tips：

自制的鹌鹑蛋罐头，除了可以即开即食，还能拿来做菜喔！

超级无敌吃货姐
2022-01-05 12:27:58
需要蛋壳裂开吗？

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中华美食头把交椅 ——饺子饺子历史悠久，东汉时期医圣张仲景发明的，至今已有一千八百多年了。在饺子沧桑而沉重的历史道路上，不同时期不同朝代曾被冠以不同的名字。从“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”，到三国的“月牙馄饨”，南北朝“馄饨”，唐代“偃月形馄饨”，宋代“角子”，元代“扁食”；清朝至今才被确定为“饺子”。饺子面世，最初的功能是治病，曾是抗疫战线上的一味英雄。随着时间推移，逐渐演化成美食形象，渐次出现在了华夏民族的各个节庆场面，而且经常压轴。在中华文明历经几千年后，每年的第一天和最后一天的最后一顿年夜饭，必须是一盘热气腾腾的饺子，承载着喜迎丰收阖家团圆人丁兴旺五谷丰登的美好意愿，独特的元宝形状寄托着人们对美好生活的憧憬；外皮里馅儿的形式，不显山不露水，充分体现出中华儿女简朴内敛的美德修养。在北方家庭年夜饭的餐桌上，饺子馅儿那可是百花齐放百家争鸣艳，韭菜馅儿和白菜馅儿因为“久财”和“百财”谐音，尤为惹人追捧。饺子外形也是奇妙纷呈五花八门。咱们普通人家一般都有自家喜爱的口味，个别偶尔做一些创新。这不，自己尝试了一次豇豆馅儿的，您别说，还真不错！其实，我还是爱吃羊肉胡萝卜馅儿的饺子，这不，疫情面前不能出远门儿，没有好羊肉，猪肉也凑合了吧。

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