墨瑞我去了两次，为的也是这甜品（一）

2022-10-12 08:51:57

阅读0

墨瑞，甜品主题！不能说吃遍也不算全

总有喜欢与不喜并存

🍀环境——适合👭闺蜜下午茶！

环境很有调调，格局有略微局促，

很喜欢色调的对搭，当然，现在变成什么样子不知，但一侧红色与桌上的微光造就的暗调，是很适合独自或不多于三人的下午茶歇，惬意的一壶热红酒🍷，几味甜品，听听🎵！适合胶片色调

来这家也只两次，总体印象不错，甜品的印象

「太开心」

开心果覆盆子挞

色调～朱红翠绿的艳丽

开心果冰激凌，开心果酱，开心果挞三味合一

开心果挞上层点缀新鲜的覆盆子，中间覆盆子啫喱被围笼其中！

Get到开心果冰激凌醇厚的开心果味道与新鲜覆盆子的清新！挞皮热酥，啫喱绵粘，冰激凌沁凉层次碰撞！

「拿破仑」

法式传统千层酥

酥皮是晨时现起的酥

中间假这卡仕达酱，千层酥的上层密集着奶油！

口感不算厚腻，比较温和，也许是奶油中点缀树莓酱的缘故。

Get大溪地香草冰激凌，足足放了两倍香草籽，很喜欢酱紫的香浓丝滑！

「栗子蒙布朗」

没有get到点，栗子碎磨成泥，上层铺满水果，

栗子的重点不太突出！

配合凤梨雪葩，总体搭配有点不明所以！

「荔枝慕斯」

很有层次般的甜品，get到最明显就是层次丰富！如可爱的奶油粉面馒头，很有食欲的既视感！

上层嫩白为荔枝云☁️，洒下粉嫩的树莓粉！

勺子🥄一拨到底！

抛开才见真面目！

1️⃣醪糟冰激凌2️⃣香草米布丁🍮3️⃣内含抹茶酱&树莓酱！

最上层口感比慕斯轻盈且比奶泡又充实，荔枝的清新感被轻点的树莓粉衬托的绝佳！

而下层，醪糟冰激凌有着迷人的馥郁，但香草米布丁🍮，抹茶酱，树莓酱虽丰富层次，但混加在一起，各自的味道并不凸显了！

反而形式主义偏重！！！

「草莓鹅肝慕斯」

类似甜品的开味菜，但其实更像甜咸混搭的下午茶配！

话说树莓酱和鹅肝的搭配也是奇妙且好用的组合！墨瑞也没能免俗，新意的是树莓酱之外，上层点缀的液氮草莓🍓颗粒与糖渍陈皮为口感增添浓郁，升华鹅肝慕斯的浓郁！

为了突鹅肝的细密，包裹鹅肝外层的是芝麻碎皮！脆裂后的细密感比较讨喜！

大概也就这样了，对了热红酒也很对我的点，有很用心的也有形式主义的，总体ok

鲨鱼北京
2022-01-07 11:16:22
优秀
cradure
2022-01-06 12:16:06
互20
珠宝设计师Kevin
2022-01-05 11:31:54
简直让人迷醉！一张纸都截图了

查看更多评论

查看更多内容

请扫码下载大众点评App

我知道了

热门点评

百分茶又上新啦草莓系列每一款都喜欢选择困难怎么办！手舂莓莓奶缇：丰盈饱满的莓莓盛宴使用手舂技艺感受果肉的颗粒感加入横县茉莉绿茶汤海盐奶缇相调和散发着浓浓的香气每一口的吸吮都饱含着冬日的满足感！ 📷店名：百分茶 📍地址：苏宁广场3楼 💰人均：20

🏠元启空间站 📍 西湖区西溪街道文三路90号东部软件园 🚇3号线-沈塘桥圣诞将近，杭州餐厅都陆陆续续打扮出了浓郁的圣诞氛围🎄 今天来吃一家特别不一样的餐厅【元启空间站】一家打造成未来感的元宇宙空间站 🛸 像是来到了外星球👽一样的洞穴餐厅～连餐具都是满满的工业风🔧 - 料理主打创意西餐🥘 味道很不错点的菜都没有踩雷摆盘也都很精美拍照很好看嗷～ 🔘元祖窑烤披萨🍕 第一次吃做成⭐️五角星的披萨不仅仅是形状很有特色，面包部分还做了厚薄不同的设计，包裹着菇类🍄和芝士再卷一些熏肉味道很好[强] 🔘烟熏果木乳鸽🐦 展现师傅火候技术的烤乳鸽皮烤得很脆肉质很嫩但是不会干柴烟熏的味道香气四溢一定要趁热吃！ 🔘安格斯牛菲力🥩 优选上等的安格斯牛排做了五分熟搭配酱汁非常可口也是要趁热哦感觉一盘都不够吃🥺 🔘鲍汁捞饭🍚 有一整颗大鲍鱼鲍汁的味道裹着优质米粒馋哭了每一勺都很有满足感✨ 圣诞可不能少了温暖的热红酒🍷 秘制的热红酒在圣诞树下和朋友一起品酒的氛围太nice了～还在寻找有圣诞氛围约会餐厅的朋友～欢迎来打卡呀～🤫还有一个超级美的聚会落地窗房间，太适合过节和生日派对了🥳 #杭州探店 #元启空间站 #圣诞餐厅 #圣诞氛围感 #杭州创意菜 #现烤披萨 #杭州西餐 #杭州约会餐厅 #宝藏餐厅分享 #元宇宙 #杭州新店

朋友推荐的烤肉真的是超惊喜，肉质鲜嫩到不行，每一口都让人觉得自己在吃狂欢啊！特别是那种蒜香味，简直让我瞬间回到家乡的味道，带着爸妈一起来吃，他们也爱得不要不要的。还有服务方面，工作人员特别热情，随时帮我们换炭和调料，感觉像是被照顾得很好，完全不用担心吃的体验。整个过程轻松又愉快，真是一次完美的家庭聚餐。

🌈都十月了还是那么热，今年的秋老虎厉害呀👍🏻 假期在南京东路宏伊国际广场打卡了泰妃殿乘着天气还没转凉，再来体验一下美美得泰式风情。今天选了一个多人座位，茅草屋亭子的装扮放下白色纱帘真的很有氛围好，感觉在泰国一样听着泰国歌曲吃饭，太有感觉了，人气满满🈵 营业时间🈺：10：30～21：30 🧅店名：泰妃殿(宏伊国际广场店) 🥔地址：南京东路299号宏伊国际广场4层（河南中路与南京东路交叉口） 🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍑🥭 手提达叻椰子冰沙可以手提的冰沙很有趣很有创意，草编提篮夹着鸡蛋花颜值很高呢，篮子底部是满满的椰浆冰沙，冰沙上面是堆成小山丘的芒果肉，旁边有椰子片椰肉，食材满满的手提着拍照超级好看出片，冰沙味道清新不腻，搭配酸甜芒果很有层次感，很适合仙女哦碳烤猪颈肉猪颈肉是碳烤的，味道不错。肉质结实有嚼劲，但不柴，做的比较好吃的肉肉，口感类似叉烧，配了泰式酸甜酱，蘸上更好吃椰汁莓莓西米糕一盘里面有四个，做的小巧精致，用芭蕉叶围起来的样子，上面用草莓点缀，入口有香浓椰子香气，像椰子冻一样入口即化的棉柔，配了酸甜可口的草莓，真是回味无穷超多拿拿拿拿虾饼用称盘装饰的底盘很有创意，上面装满了虾片和虾饼，虾饼是甜甜圈的造型，拿在手上很有分量，一口咬下里面是满满的虾肉，很实在没有加过面粉，虾肉厚实，口感鲜嫩，配上泰式甜酱味道更加好吃，虾片也很香脆清迈网红奶茶口感好喝极了，很有泰式风味，独特的奶茶香和顺滑口感，喝入口中会有特殊的泰国手标红茶的香气，一定要点一杯，超级解渴解腻 🥥泰妃殿是我泰国料理的首选哦，天天泰妃殿，天天好心情👏🏻👏🏻👏🏻

长安故人来，终于在帝都也可一日便尝尽长安花～丽泽天街四层，茶话弄，北京首家。开业第二天来拔草，人超级多，店门口有很多汉服小姐姐，太好看了。新开业有热款买一赠一，超值～中国风特色的包装，精致好看，「桂花引」中国风，乌龙茶味浓，清甜的桂花香配奶，清爽好喝，不甜不腻。「梅占摇红」奶油顶配碧根果碎，太香了，茶底也赞～拍照好看～

菱角湖壹号里面新开的一家非常讲究的火锅店，周五下班约朋友去体验了一下。刚开业，整个店装修亮堂干净，菜品都各有特色。麻辣牛油+金汤锅底：这次点的鸳鸯锅底，麻辣牛肉咸淡适中，吃完不会口渴，金汤很鲜。味碟区每一样调料都看得出来很新鲜品质很好，味道也正。黑虎虾虾滑：虾滑口感很好，吃得到成块的虾肉，新鲜，值得尝试虎皮鸡爪：鸡爪是做的虎皮的，卤得入味、炸得皮糯，没想到火锅吃这个菜还挺好吃的，一嗦肉全下来了，非常过瘾脆骨高钙羊肉：涮羊肉里面的有脆骨的口感，真的很惊喜鲜花酸奶糍粑：这个菜真的很有创意，本来以为是直接吃的糍粑，结果是需要放到金汤里面煮的，煮两分钟起来口感很特殊，夹心是酸奶味的，就感觉吃火锅的时候吃到这个很解腻麻辣牛肉:肉的口感非常嫩，稍微煮久一点点也不会老，腌得也很入味毛肚和百叶很新鲜，不得不说选品优秀整体来说是一家注重食材品质和味道的火锅店，店内装饰也比较年轻时尚，适合朋友聚餐。店铺:燚小锅（菱角湖壹号店）地址:菱角湖壹号禹悦里商业街A区-10(近菱角湖公园4号门)

enjoy21

女北京

粉丝50376

获赞

被阅读1400