冬日里的千言万语问候，抵不过一碗热气腾腾的粥，冬天是个喝粥季，作为北方人，我们家早就开始三餐喝粥了！你还在寒风中捂耳跺脚吗？
熬粥，看似简单，也是门学问。米与水的比例决定了粥的黏稠程度，所以如果想喝稠粥，米与水的比例1:5即可。俗话说，“十分茶八分水”，煮粥自然也要用好水。用自来水，存在水质问题；矿泉水又容易产生沉淀，影响口感，我在熬粥用水上的秘密就是用碧然德Marella海洋系列净水壶，过滤后的水（一般人我可不告诉他！）。
废话不多说了，粥食谱来了！
1、奶香红豆糯米丸子粥。
材料：
糯米丸子、水、红豆、牛奶、冰糖。
步骤：红豆提前浸泡，再放入锅里，倒入足量清水，煮软，放入冰糖、牛奶焖一会。同时另一口锅把糯米丸子煮熟，盛出红豆汤，放入糯米丸子即可。
2、红枣桂圆紫米粥。
材料：
红豆、紫米、桂圆、红枣、红糖、水。
步骤：把红豆、紫米提前浸泡好，桂圆去壳，红枣洗净，锅中倒入足量清，放入以上食材煮烂，出锅前放红糖焖化搅拌均匀。
3、韩式南瓜粥。
材料：
老南瓜、糯米粉、冰糖、水。
步骤：南瓜去皮蒸熟打成泥，锅里倒入糯米粉，缓缓倒清水，调成糊，倒入南瓜泥，冰糖，慢慢煮浓稠沸腾即可。
4、枸杞南瓜小米粥。
材料：
小米、老南瓜、冰糖、枸杞、水。
步骤：老南瓜去皮洗净切小块，锅里倒入清水，放入小米、南瓜煮熟，出锅前放枸杞和冰糖焖一会再喝。
5、黑豆杂粮粥。
材料：
红豆、黑米、黑豆、花生、红枣、枸杞、红糖。
步骤：把红豆、黑豆、黑米、花生提前浸泡，电饭煲里倒入足量清水，倒入食材，煮烂，出锅前放红糖即可。
6、牛奶红豆花生粥。
材料：
红豆、花生、黑米、黑豆、牛奶、水、冰糖。
步骤：把红豆、花生、黑豆、黑米提前浸泡，第二天倒入电饭煲里，倒足量清水，按煮粥键煮熟，煮好放红糖、牛奶搅拌均匀。
👏 其他注意事项：
①熬粥用的豆类、米类下锅之前都要洗净后浸泡。尽量提前浸泡一个晚上，如果时间不够也可以浸泡4、5个小时。
②火候。煮粥前期选用猛火，直至将水煮开，后转中火煮半小时。
③如果想喝甜粥，放冰糖或红糖调味即可。
我家熬粥煲汤用水是碧然德Marella海洋系列滤水壶滤过的水，可以有效过滤掉水中的杂质、重金属、氯气，非常放心，再也没有怪怪的味道了。滤出来的水口感好，水垢明显减少了。碧然德的滤芯采用天然椰子壳成分，食品级材质，用着安心，一枚可过滤50L的水，大概一个月换一次就可以了，挺耐用的，性价比是很高了！每次闺蜜来我家蹭饭，都夸我家粥好喝，哈哈！用了碧然德滤出来的好水来煮粥，果真是不一样的~ 除了煮粥，平时在家喝的水也是碧然德过滤水烧开的，甜甜的，每天喝水的次数都增加了~
总之，想要熬一碗浓稠好喝的粥很简单，只要掌握以上几个要点就可以了。
