🍡有人说，吃的再好，不过一日三餐，我说吃有时候不仅仅是为了填饱肚子，也是为了补充灵魂。今天教大家豆乳盒子的做法～
🍡材料
蛋糕胚材料
纯牛奶：45克
色拉油：38克
细砂糖：15克（蛋黄部分）
+45克（蛋清部分）
鸡蛋3个
蛋糕粉：60克
可可粉：8克
豆乳酱材料
蛋黄：3个
细砂糖：40克
玉米淀粉：40克
豆浆：280克
奶油芝士：130克
雀巢淡奶油：150克
细砂糖：12克
黄豆粉：适量
🍡步骤
1.先制作可可蛋糕胚，将牛奶，油细砂糖倒入大碗里一起搅拌均匀
2.鸡蛋先用分蛋器将蛋黄蛋清分开
3.将蛋黄加到牛奶油碗里搅拌均匀
4.分次筛入蛋糕粉和可可粉
5.用手动打蛋器搅拌顺滑无颗粒状备用
6.蛋清里分次加入45克的细砂糖快速打发干性发泡
7.取三分之一打发的蛋清跟可可糊翻拌混合均匀
8.混合好后再倒回蛋白部分快速翻拌均匀
9.将面糊倒入烤盘里，烤箱预热上下火175度，中层烤25分钟后取出冷却备用
10.冷却蛋糕胚期间开始制作豆乳酱，蛋黄里加入细砂糖用手动打蛋器拌匀
11.筛入玉米淀粉搅拌均匀备用
12.豆浆倒奶锅里加热煮开
13.煮开后冲进蛋黄部分搅拌均匀
14.再倒回奶锅里，小火边加热边搅拌到糊状离火备用
15.将奶油芝士隔热水搅到顺滑
16.然后加到豆浆糊里一起搅拌均匀顺滑
17.淡奶油加入细砂糖打发
18.将打发的淡奶油和芝士豆浆糊混合拌匀即为豆乳酱
19.将蛋糕胚切成器皿大小3块
20.器皿里先放一块蛋糕胚
21.豆乳酱装裱花袋里，圆孔花嘴在蛋糕胚上挤一层豆乳酱
22.然后筛层黄豆粉
23.再放一片可可蛋糕片，重复同样的做法再来一次,最上面放一片蛋糕片
24.然后蛋糕片上抹薄薄一层豆乳酱，然后在最上面挤一个个圆球
25.表面再筛一层黄豆粉即可
