㊙️健康无添加的芒果脆皮雪糕❗️简单零失败❗️再也不用买着吃了
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芒果脆皮雪糕，自己做虽然是成本高了一些，孩子多吃两根也放心❗️但是吃就要讲究健康。为了增加雪糕的营养，添加了芒果泥，给雪糕带来了芒果清香，还有奶油的奶香，外皮酥脆，吃起来简直太美味，比外面卖的好吃百倍，孩子说以后再也不买着吃了，其实做法并不难，只要有耐心，大家都能成功❗️
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芒果脆皮雪糕
所需食材：芒果肉160克、淡奶油200克、牛奶100克、蛋黄2个、白糖50克、柠檬汁几滴、葡萄干或者蔓越莓干适量、巧克力适量
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制作方法：
1、准备食材，芒果尽量选择比较甜的芒果，吃起来口感更棒，淡奶油要提前放冰箱冷藏10个小时以上，这样才可以打发
2、芒果从中间切开，用勺子把芒果肉舀出来，放入T-Colors便携式电动果汁机中，加入50克牛奶，搅拌成芒果泥，不得不说一下，我的新宠，便携式的果汁机，充电式、方便携带，让我最爱的一点，就是可以折叠，放在包包里，一点都不占空间，外出郊游或者上班族都可以随时随地榨汁哦！
3、蛋黄中加入白糖，再滴入几滴柠檬汁，可以去掉鸡蛋的腥味，搅拌一下，蛋黄颜色变浅就可以了
4、另外50克牛奶倒入奶锅，小火加热至热
5、将热牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌
6、再倒回奶锅，小火加热制刚刚沸腾，马上关火，倒入一个干净的容器中，晾凉备用
7、淡奶油倒入一个无水的容器中，打发至九分发，把蛋黄液、芒果泥都倒入淡奶油中，搅拌均匀，雪糕糊就做好了
8、模具用开水烫一下消毒，把水擦干净，把雪糕糊倒入模具中，九分满即可，可以撒一些自己喜欢吃的干果，盖山盖子，放冰箱冷冻凝固，至少5个小时以上
9、巧克力隔水融化，雪糕脱模后，直接放融化的巧克力中，雪糕取出来，稍等片刻，巧克力就会凝固了
小贴士：做这个雪糕，最好选择硅胶的模具，比较容易脱模，芒果可以换成自己喜欢吃的其它水果，味道一样很赞！
