🌺这款小蛋糕没有加油,加了胡萝卜泥,更适合小朋友吃哦~
🍃而且蛋糕的造型很可爱,各种小动物,更加吸引小朋友啦~
🌾对于不喜欢吃胡萝卜的小朋友,不妨给他做这款小蛋糕吧~解馋又营养~~
🌱🌱🌱材料:
鸡蛋2个,白糖30g,蜂蜜10g,低筋面粉45g,奶粉10g,胡萝卜泥80g。
🎄🎄🎄步骤:
🌻1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄中加入10g糖和蜂蜜,充分打发至颜色变浅。
🌻2.胡萝卜蒸熟后压成泥,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
🌻3. 蛋白放在无水无油的容器中,打发出鱼眼泡后加入三分之一糖。
🌻4. 打出纹路后加入三分之一糖,继续打发至纹路比较明显后加入剩余的糖,打发至出现小尖钩。
🌻5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。
🌻6.筛入低筋面粉,加入奶粉,切拌均匀。
🌻7.将面糊倒入剩余的蛋白中。
🌻8.将面糊挤入模具,震几下震出气泡。长帝烤箱预热至160度,中层上下火,30分钟左右即可。
🌴🌴🌴🌴小贴士:
🐾1、胡萝卜我是蒸完用料理机打成泥的,如果是煮的胡萝卜,含水量可能会更高一些,就不要一次加入所有的胡萝卜泥,要根据面糊稠度对胡萝卜泥的量进行调整。
🐾2、烘烤的温度和时间不要一成不变,要根据自己烤箱的脾气进行调整。




























