减脂迷你小汉堡
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减脂迷你小汉堡

2022-10-12 10:37:58
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评论23

VIP积分任务📝

自制小汉堡🍔

一口一个刚刚好

减脂控制食量很重要

这款汉堡的size很mini 吃两个不会胖啦[偷笑]

准备材料:

汤种 :面粉20克 水100克

主面团:

高筋粉400克

细砂糖30克

盐🧂3克

奶粉15克

牛奶🥛200~210克 (视乎面团实际情况酌量添加)

橄榄油15克

干酵母4克

汤种材料平底锅内搅拌均匀

一边加热一边搅拌

有纹路即可离火

放凉后冰箱冷藏一小时备用

主面团食材全部揉成团

发酵至两倍大

分出一半量来 加入5克竹碳粉

分割排气整形

表面刷蛋液撒上芝麻

温暖处进行最后发酵

两倍大后放入烤箱中下层

180度烤20分钟

评论(5
  • Like
    2022-01-03 01:23:52
    串门 互[调皮]
  • 爱诺时光精品咖啡连锁
    2022-01-01 08:04:26
    在哪里
  • 翩翩起舞的美食
    2022-01-01 03:56:22
    好厉害啊
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