表示最近沉迷在泡芙里不能自拔的我🤩🤩
昨天才和你们分享完酥皮泡芙,
今天又捣鼓了一翻闪电泡芙🤤🤤🤤
不要嫌弃我!!真的好吃‼️‼️
原味闪电泡芙底+浓郁的巧克力打发淡奶油,玫瑰花瓣和融化的珊瑚糖进行装饰,成功成为我心里的那道甜点。![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
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好东西可不能我一人独享🙋🏻♀️🙋🏻♀️
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一起来看看❣️❣️
用 料
红曲粉5克 / 蔓越莓粉5克 / 低筋粉50克
鸡蛋2个 / 黄油45克 / 盐1克
细砂糖2克 / 纯牛奶100克
黑巧克力50克 / 淡奶油50克 / 树莓适量
🔆🔆🔆🔆🔆🔆
制 作 步 骤💯💯
1、准备好红曲粉和蔓越莓粉,蔓越莓粉是纯果粉,不是果味粉哦;
2、混合蔓越莓粉,红曲粉和低筋粉;
3、过筛;
4、牛奶,盐,黄油,细砂糖煮沸后离火;
5、倒入过筛的粉类;
6、快速混合均匀;
7、再放回炉子上小火30秒,看到有层薄膜就可以离火了;
8、倒出大碗,放入鸡蛋,第一次我直接磕入一个鸡蛋,第二个鸡蛋分三次加入;
9、搅拌的时候注意看状态,这种拉起有倒三角的形状就可以了哦;
10、装入裱花袋内,我用的是八齿曲奇嘴;
11、烤箱里铺上油纸;挤入泡芙面糊;
12、 烤箱上下火180度预热,放入中层烤制30分钟,中途千万不要开门;
13、 出炉啦,放冷装饰;
14、淡奶油煮至边缘冒小泡,倒入巧克力币,5分钟后搅拌均匀,冷藏半小时后挤上泡芙上,克提前准备,再装饰上树莓即可;
在冰箱冰一下再吃,味道真是绝了💥💥💥
你们也可以试试🌚🌚































