外婆家的菜,客家人爱吃萝卜丁炒肉
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外婆家的菜,客家人爱吃萝卜丁炒肉

外婆家的菜,客家人爱吃萝卜丁炒肉

2022-10-12 10:37:47
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【12期美食秘籍5】

是不是很多人都喜欢去饭店点外婆菜,大家是否吃惯了大鱼大肉,都想来点萝卜青菜,今天给大家推荐一个小菜,特别下饭。

食材:萝卜干,猪肉,酱油,油,盐。

做法:

1.萝卜干洗干净,如果是比较咸的那种萝卜干,就泡一会儿水。

2.猪肉洗干净,切成一粒粒,然后用油,酱油和一点点白糖腌制。

3.萝卜干切成一粒粒,备用。

4.热锅放油,放入肉丁,大火猛炒,直到猪肉的肥油煸出后就捞起。

5.锅内剩下的油放入萝卜丁炒熟,然后再加入肉丁搅拌均匀,就可以起锅了。

做这道菜,不建议放太多肉,肉越少,反而显得这个菜越好吃,要知道主角是萝卜干,萝卜干特别香,下饭一流。

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