厨房小白也能做的美味菜之白油丝瓜
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厨房小白也能做的美味菜之白油丝瓜

2022-10-12 09:51:53
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一、菜品简介

丝瓜作为一种瓜类蔬菜,口感不似其他瓜的爽脆,而是香软绵密,这道白油丝瓜,保留丝瓜原本的香气,配以白油和芡汁,口感丰富,可称之为下饭良菜。

二、材料

食材:丝瓜。

调料:猪油、姜蒜、盐、鸡精、淀粉。

三、步骤

1、丝瓜去皮洗净,切成条状备用。

2、锅中放入适量猪油烧化,加入姜蒜爆香。

3、丝瓜入锅,加入少量盐翻炒均匀。

4、调汁:水淀粉加适量盐和鸡精搅匀,水淀粉不要太浓稠。

5、待丝瓜九成熟时,调小火,加入芡汁拌匀,开中火,1分钟后即可出锅。

小贴士:水淀粉可适量多加水,汤汁泡饭很好吃。

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