厨房小白也能做的美味菜之虎皮青椒

在北京三里屯要排队很久的店，无意中让我在阿那亚发现了，那必须要进去吃啊，上一次吃还是去美国玩的时候吃的，8年啦，他家汉堡和奶昔难以忘怀，很有特色，汉堡味道和别的地方都不一样，尤其是汉堡坯，味道很特别、甜甜的软软的，奶昔更喜欢！忍不住一大杯都喝完，另一款粉色的好像是安那亚限定，喝起来有点酸酸的

和大佬王连在一起 生意丝毫不输隔壁 [环境]「大肉面」大肉面12块钱 但是让我吃到了小时候在苏家埠的味道 特别是那个红色的焖酱，面条也是很爽滑，面食主义者我觉得可以给到90分，[色] 如果加点青菜就更好了，中午人很多，大多上班族，过来要不是一碗面，要不是一碗大肉饭，吃的很饱不够还可以自己加饭 [调皮]

这家店，下了公交站就是了， 迄今为止，是我吃过地理位置最方便的火锅店了，老板是重庆人，坚持的是手工出品，自己炒的火锅底料。 虽然定位是个市井火锅，但有一说一，出品实在是不错，锅底是真香，而且真有重庆那味，就是有点太咸，建议炒料的时候把控一下盐，真是太太咸。 牛肉卷，很大片，很扎实，鹅肠很新鲜，处理的也很干净，没有味道。千层肚，也不错，久煮不老，我本来还以为是那种人造的千层肚，一吃还真不是，处理的很好。 ⚠️: 这火锅有点咸，建议调料的时候别放酱油别放盐！也建议店家，可以适当少放点盐，真的很咸！ 周二晚上，这家店人不多，不用排队，但是慢慢的坐的七七八八了，我看了下周边的住宅不少，看来是很多人不知道这里。真是很可惜！推荐跟我一样的重庆火锅爱好者，来尝一下！ #0元玩转这座城#创作者赏金计划#我是美食创作者 #好吃上瘾的火锅店推荐 #没有什么是一顿火锅解决不了 #直击夏日美食现场 #市井火锅 #重庆老火锅 #深圳100家探店计划

这个农历新年的假期可真是出人意料。本来准备在公婆和爸妈家轮流蹭饭过年，结果一切被“新型冠状病毒肺炎”疫情打乱，变成我在一个半个月的时间过上了每天做饭、带娃、干家务、看书追剧的循环。 在我大学毕业、参加工作之前，其实我对下厨这件事没有太多感觉。那时，我对吃这件事也没有太多感觉。 作为一个在江南长大的孩子，好吃的东西从小就没缺少过。而且我老爸是江西人，做得一手香辣好菜。小时候赣式做法的豆瓣酱，都是我老爸自己酿造的。我还记得我们一家三口一起帮剥蚕豆的情形。 不过，这些记忆都是后来我才总结的，小时候并没有什么特别的感想。当我脱离了父母的护荫，成家育女之后，它们才变得越来越清晰和强烈，甚至驱使着我去打开灶火。 这些生活与饮食的点点滴滴，就像背景声一样，就像夏夜窗外的虫鸣蛙鸣，等它们消失了，我才意识到它们曾经存在过；它们虽然消失了，却随时可能在耳畔响起。 大学四年是在杭州上的学，那是我第一次感受到饮食吃不大惯。杭州的饮食，自有其特点，它的特点在我这个清淡口味的台州人看来，就是没有特点，海纳百川，包罗万象，大杂烩，重口味，麻木了舌头的分辨力。 饮食这种东西，当它作为一日三餐，它就显得稀松平常。而当你被迫，或者主动地跟熟悉的饮食产生距离，它们才显露出不同寻常。 同理可得，如果一个人下厨是为了三餐之必需，那么他多半也没什么闲心去思考下厨这件事情本身。 我以前下厨，多是在周末作为一种娱乐活动，非常乐于探索和迭代。疫情期这个漫长的社会大隔离时期，每天下厨，对我来说也不过是一个漫长的娱乐活动。所以我尚且还有闲心去思考下厨这件事的不同寻常。 在这个非常时期，餐馆关门了，外卖停止了。现代社会赋予人们的可以不下厨的选择，被剥夺了。每次出去取包裹，都能看到有人买一大箱一大箱的蔬菜瓜果，方便面，罐头。我意识到，现代社会不仅赋予了人们可以不下厨的选择，并且剥夺了不少人可以下厨的能力。 其实，对于很多人来说不会下厨并不是什么问题。哪怕是在传统的生活中，一个家庭里往往不是每个人都会负责下厨。现代社会的精细化分工，使得人们除了工作以外的事务，都可以交给别人打理。 可这要是放在古代，起码得是大官和大地主大商人的生活待遇——这是一个错误的认识！在古代，城市里的小贩、游商、短工，也得依靠餐馆来解决饮食问题。换句话说，依靠单位食堂的我们，和古代的长工没有不同；依靠单位附近餐馆，或者外卖的我们，和古代的游商也没有不同。 现代比古代好的一点是，我们的物资和饮食文化都极大地丰富，普罗大众确实不用亲自下厨或者养一个后厨班子，就能比较轻松地吃到各种自己想吃的食物，来自全世界的食物。 对家乡味道的思念，是我走进厨房的原始动力。爱人喜欢并欣赏我在厨房中探索出的各种味道，包括我的家乡味道和他家乡味道，使我乐在其中。当我们去探索更大的世界，接触到世界和全国各个角落的美食，我们又可以想办法将它们带回我们的厨房，我总感觉，我们的厨房将会成为这个星球的文化缩影。 食物，是人们饿的时候会想的东西。它代表了人与故乡的分离，童年的消逝，代表了行走的足迹，人与人的相遇，未探索的世界……在这个越来越充满危险和危机的世界，面对不确定性的未来，唯一确定的东西还是那些千百年来人们喜闻乐见的味道。能亲手把这些味道生产出来，这使人感到安心。 愿世界和平，社会安定，大家每天都能吃饱吃好。 ——2020.4.12 Bongca.Longlin _

这家串串我不允许，还有人不知道！ 作为四川人，除了我们习以为常火锅，串串也是必不可少的。 这家店串串品类多，食材新鲜 店里的精酿啤酒也超级推荐 夏天还有限定小龙虾 #艾特你的饭搭子请你吃 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #吃串串 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #0元玩转这座城

#真材实料才能做出好味道 面包甜点店这几年络绎不绝的出现，你还记得小时候的味道吗？什么味道？手工的味道。在这里有一家不推广，不外卖，靠着老客户支撑的一家店，老板是本地人，幽默风趣，会做一手好的原味点心，妈妈一直说他家的点心好吃，虎皮蛋糕，无蔗糖蛋糕，是我妈妈的忠实伙伴，老板娘大气不小气。良心推荐的一家店🩷🩷