“悠妈爱料理”—色泽红润、垂涎欲滴的传统油焖大虾
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“悠妈爱料理”—色泽红润、垂涎欲滴的传统油焖大虾

2022-10-12 09:13:11
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食材:鲜虾、葱姜丝、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽

步骤:

1⃣️鲜虾剪去虾须、虾足等,否则炸制时容易糊锅,影响卖相

2⃣️去除虾线,背部划一刀备用,以便更好地入味

3⃣️调个料汁:一丢丢白胡椒粉、三勺白糖、四勺生抽、四勺料酒搅匀备用

4⃣️将葱姜切丝,这里的葱姜量比炒菜略大一点

5⃣️起锅热油,下入处理好的鲜虾,中小火慢煎,煎出虾油(油冒小泡,颜色红润),翻面继续煎

6⃣️两面均红润后加入三大勺料酒,而后加入葱姜丝翻炒

7⃣️加入调好的料汁小火焖煮收汁即可出锅

PS:

1⃣️这道油焖大虾一定要煎出虾油才能充分激发虾肉的鲜美,切记小火煎制

2⃣️这道菜不需加盐,由于糖分较多,火候不宜过大,当心糊锅

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东西还不错挺好吃的,汤好喝!!还可以免费续饭呢!环境都是很有特色店员都是年轻人,店里也有放音乐哈哈哈哈哈 #蹄花#0元玩转这座城#地道街边小吃地图#街头平价小吃推荐#用美食路书打开城市地图#创作者赏金计划

前几天,去南海狮山探朋友,她推荐了家附近一家美食店,主打“花胶鲍鱼鸡煲”,听了就流口水,立刻过来解馋~ 🥘滋调·花胶鲍鱼鸡 ✅坐落南海繁华的狮山广场,周边食肆林立 ✅上下两层楼,餐厅蛮大,干净整洁 ✅店员服务态度好,热情,让人宾至如归 🥢我们点了主打菜👉花胶鲍鱼鸡 ▫️食材丰富,有:锅底、花胶、鲍鱼、扇鸡、明虾、白贝…份量蛮足,2-3人吃是足够的了 ▫️开锅时候,香气四溢,汤色金黄诱人,鲍鱼肉质弹牙、鸡肉有韧度,明虾手掌那么大又鲜甜 ⭐️这家店主打的花胶鲍鱼鸡,滋润、好味又暖身,适合爱美的集美们,而且价格亲民,人均几十块,你也带上姐妹来试试啦~ 🥘店名:滋调·花胶鲍鱼鸡(狮山广场店) 📍地址:狮城路狮山美食城穆院察美村新街十三巷

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让碳水星人尖叫的渭南大包子来西安啦,身为渭南人的闺蜜一听说就要拉着我去吃,她已经想念太久啦⬇️ ✨店名:南营金升包子 ✨坐标:含光路南段232号一层底商 一进门浓浓的包子香气就扑过来,忍不住就咽了口水💦心沉的各个口味都点了几个,某渭南人说啦,吃不完打包🛍 店员麻利的给了包子,又端来丸子汤和紫菜蛋花汤🍲,这熟悉的烟火气真是好久没感受过了[爱心] 先说灵魂蘸料,我真的被这个每天现泼的油泼辣子🌶给香迷糊了,辣而不燥,舀上一大勺加一点醋,包子立刻上升一个层次🆙 🔸五花肉葱包:真的很熟悉,就和家里包的包子一个味,皮喧软肉量足💯 🔹肉末粉条包:碳上加碳!粉条子真好吃哇,糯糯的吸满了肉香! 🔸时辰大油包:开始怕肥肉多会腻,结果尝了一口发现调味特别棒,完全不会腻。 🔹韭菜豆腐包&茄子香辣包:素包新鲜多汁,一点不输肉包哦🉑包子皮特别薄,都能清楚的看到馅。 🔸丸子汤&紫菜蛋花汤:两种汤都很鲜,配包子可太绝了!手工肉丸子肉量足,调味很棒。

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今天跟闺蜜👭来尝开胃菜,湖南长沙必吃菜系,全国小炒肉大王。说实话,这家店的生意简直太火爆了,光排队都要等很久,为了能吃上,等多久都值得,说明口味真的好哦🤩🤩 我和闺蜜👭比较爱吃辣的,分享下菜单哦 费大厨辣椒🌶️炒肉: 能被誉为全国小炒肉大王,味道自然是非常的地道,加上材质上的精选,采用猪前腿的肉,配上青辣椒,入口细腻而有嚼劲,真的是下饭的必点菜系哦😋 大厨手撕鸡: 什么叫“黄金”鸡,看上去有“健美”色彩的鸡,哈哈哈,首先鸡的整体造型很独特,很有滑稽感~服务员也很热情大方,手撕好端上来,口感非常不错,鸡肉细腻饱满,不油不腻,味道适中~👭闺蜜根本停不下来,嘻嘻嘻~ 大王冰柠檬🍋茶: 如果说吃湖南菜,辣的不过瘾,再配上两大杯大王冰柠檬茶,真的太幸福了,当你辣的合不拢嘴时,喝上一口,淡淡的🍋清香,香甜爽口,而且非常的解辣哟~配在一起简直绝了~ ️特别提醒下,这家店的米饭超好吃,每桌都有一个小电饭煲,很有创意哦~不吃菜,也能吃几碗,嘻嘻 大家一定不要错过哦🤨 费大厨辣椒炒肉(龙之梦店) 中山公园龙之梦8楼 费大厨辣椒炒肉(环球港店) 中山北路3300号环球港3层

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