寻找儿时食味之柿子椒炒肉
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寻找儿时食味之柿子椒炒肉

2022-10-12 09:53:59
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简介:

如同烧茄子一样,柿子椒炒肉也是小时候乃至现在家庭餐桌必备的家常菜,脆脆的口感富含多种维生素,加上肉类的蛋白质,美味又有营养,制作起来也是非常简单,10分钟搞定

原料:

1.柿子椒3个,足够一盘,这次选的薄皮的柿子椒

2.猪肉后臀尖100克

3.盐,糖,老抽,盐,料酒,糖

做法:

1.将柿子椒泡盐水10分钟,洗净沥水,掰成小块放盘中备用

2.猪肉后臀尖切成薄片,备用

3.起锅烧油,热锅凉油,下入肉片翻炒,因为没有葱姜,所以加入一点点白糖去腥提鲜

4.肉片成熟后加入料酒,老抽继续煸炒,直至肉片上色

5.加入柿子椒快速大火翻炒,柿子椒容易成熟一定中大火,加入适量盐,翻炒1.2分钟就可以出锅了

一盘美味的柿子椒炒肉制作完成,配米饭神器开造!

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2024年1月22日,周一手擀面,每一根面条都是对生活的热爱和追求。#龙年的快乐从美食开始 #2024 #1月 #一日三餐人间烟火简单而美味 #简简单单又一餐 #真材实料才能做出好味道 #高考志愿填报 #宝升故事 #大庆宝升报考中心 #记录宝升日常 #宝升美食日记 #宝升爱生活爱美食爱洗浴 #宝升吃面条 #周一美食 #吃瘦不饿瘦 #救急!减肥减脂食谱 「东城领秀聚福园」

#0元玩转这座城#吃货的世界唯有美食不可辜负吃素 #不得不吃的海鲜大餐#打工人的周中解压大餐#打工人去班味计划#用美食路书打开城市地图#海鲜大餐安排#打工人的打工餐#吃货的世界唯有美食不可辜负 其实是去吃饭,吃剩的打包了哈哈啊哈。 新开的一家在南山区的海鲜店。真的新鲜,门口就是鲜活区,现点现捞[必吃][必吃][必吃]

有别于其他传统中式餐饮的空间氛围,全店整体翻新了一遍,就餐空间彰显典雅风格! 这周放假刚好和家人一起来打卡这家远近驰名的饭店 . 🪐 地址: 广州番禺区 🔹 店名:金莎源味 🔹 地址:番禺区沙湾中华大道505号二楼 ⏰营业时间:8:00-14:00,17:00-21:00 . 这里的装修可以说是富丽堂皇,摆酒席是完全上档次的 之前中午喝早茶,还有幸看过这里的灯光秀,的确很震撼 这个厅是华丽又大气,吊顶的水晶灯很壮观 关键是出品也很棒,很出彩 - 「盐焗乳鸽」 算是这里的经典菜色,出品稳定,皮脆肉嫩 「特色无骨鱼」 清蒸鱼,清淡口味,好大一条,足够3-4个人吃,有汤汁点沾调味,雪白的肉,肉质鲜嫩,可口,骨头都被剔了,绿色健康 「金莎葱明鸡」 葱油鸡🐔店里的招牌,基本每桌必点平平无奇的外观 吃起来却让人上瘾的味道鸡肉质感很扎实,有嚼劲,但又不会老 鸡肉鲜嫩多汁,淋上特有的葱油,吃上去有葱油的香还有🐔的鲜,简直人间美味 「佛跳煲鸡」 汤底是党参之类的滋补药材,传统鸡煲的最佳选择,滋补又不燥热~ 鸡肉很滑嫩~煮好这个鸡汤我可以先喝个两碗! 里面的鲍鱼个头还挺大,很新鲜! 「红米肠」 每一块里面都包裹着一颗肉质满满的虾肉,里面有那个金黄色的炸米皮 - 还有xo酱蒸凤爪、蒜香排骨,每次喝茶必点,凤爪蒸的很软,排骨也很多肉,出品也可以,还有点了各种其他的点心,太多了太多了~ 「金莎源味」

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