又快又好地复制出经典名菜-油焖大虾

2022-10-12 08:20:09

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简介

油焖大虾是一道经典名菜，做起来简单又好吃，咸、鲜，嫩，新手也不易出错。而且虾的脂肪含量低，营养丰富，尤其对心脑血管有较好作用，容易消化，是适合几乎所有人的美味食材。现在各地海鲜超市购买世界各地品种的虾都很容易，大家快买大虾操作起来~

原料

虾1斤、葱、姜、淀粉、水、酱油、糖、醋、盐适量

步骤

1、处理虾：将虾仔细清洗，用牙签挑去虾线，保留头部。

2、将葱，姜切成末待用。

3、制作酱汁：将适量酱油、醋、糖、淀粉、水混合均匀待用。

4、热锅放油，倒入葱姜末，翻炒片刻。

5、倒入处理好的虾，均匀翻炒，直到两面变红。

6、将酱汁均匀撒入，翻炒几分钟，可以适当倒水，盖盖儿焖煮片刻。

7、待收汁完成，捞出盛盘即可。

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