樱样食堂之闺蜜的内脂豆腐
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樱样食堂之闺蜜的内脂豆腐

2022-10-12 11:14:29
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评论3

最近自己了解做豆腐的方法有三种,内酯做豆腐,卤水豆腐,石膏做豆腐。做出来豆腐的质地不太相同,内酯豆腐最容易。

食材准备

用料:内脂,黄豆。

制作步骤:

1.黄豆泡一天一夜。

2.泡好的黄豆用豆浆机打成汁。

3.有纱网和纱布过滤豆浆汁。

4.煮豆浆,煮沸后大概3分钟左右关火。

5.按照比例和说明调制内脂水。

6.将煮好豆浆倒入内脂水中,静置15分钟。

7.锅内的豆腐花搅碎,倒入豆腐盒中。

8.包好纱布上面压重物一到2斤的物品。

9.1小时后成型,或者长点时间,老豆腐做好了。

小贴士:

做豆腐不是一件容易的事儿,开始失败是很正常的,几次尝试之后就会掌握做豆腐的技巧。挺有意思。

评论(1
  • 麻花妹_
    2021-12-19 04:24:59
    还好我不爱吃豆腐
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