和各种浇头百搭的经典面食葱油拌面

2022-10-12 10:21:44

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葱油拌面是最基本的拌面，可以加上各种浇头增加风味，而且单吃也很好吃。熬上一碗葱油可以存放好几天，吃的时候下个面条一拌很方便。

💗【菜名】葱油拌面

💗【主要食材】

面条2两（1人份），小葱一把，蒜一瓣，葵花籽油，生抽老抽，糖

💗【步骤】

1）把小葱洗干净后切段备用

2）起油锅后放入小葱和蒜瓣

3）一边在小碗里放入生抽和老抽以及糖进行搅拌

4）待小葱颜色渐渐开始变褐色的时候放入3）的酱

5）使其充分融合后再熬三分钟

6）下好面条拌上葱油

📒【Tips】

1）油要挑选没什么味道的，像葵花籽油

2）融合酱油倒入熬制的热油里后反应会比较激烈，要注意不要被溅到

3）额外再加点浇头，像荷包蛋，辣肉丁等更好吃

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