精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始
精致冷盆从一盆四喜烤麸开始

精致冷盆从一盆四喜烤麸开始

2022-10-12 08:44:46
阅读0
评论0

四喜烤麸名字就很讨巧,味道更是嗲。

不仅是逢年过节的时候不可缺少的冷盆,更是下饭的家常小菜。虽然食材准备有点麻烦,但可以多烧点吃几顿。

💗【菜名】四喜烤麸

💗【主要食材】

烤麸300g,香菇10朵,黑木耳一大把,黄花菜一小撮,花生一小把

💗【步骤】

1)事先泡发各种干货(木耳,香菇,黄花菜)

2)将烤麸先放在水里像海绵一样挤压清洗,切成块后放入水里煮五分钟,排除面酸的异味。

3)再将烤麸块里的水充分挤干

4)起热锅把烤麸炒成表面略黄色后装盆备用

5)再起油锅放入葱姜花生进行煸炒出香味

6)依次再放入香菇,黄花菜和黑木耳翻炒

7)加入之前泡发的香菇水生抽和老抽继续煸炒,使食材颜色变得均匀

8)加入冰糖调味,盖上锅盖闷10分钟等待汁水收干

9)出锅前最后再调一次味道,浇上麻油

📒【小帖士】

1)用了零嘴的椒盐花生,比红皮花生更香。

2)一开始煸炒就可以用麻油、每一块烤麸都很香

3)要用冰糖,增加黏稠度

4)烤麸酸味一定要处理好,清洗焯水一步不能少,否则影响到最后的口感。

热门点评

在熟悉不过了哈哈 ,青年公社的老粉丝,每次来服务员都特别热情,我喜欢吃的菜她都熟悉了哈,来的早现在客人还没有那么多!点了果蔬沙拉,茄子爱豆角,味道没变!烤鸭需要时间,我们都知道,没关系可以等,毕竟来的早啊!哈哈[嘿哈][嘿哈][嘿哈]

🌟🌟私藏已久的一家超级宝藏咖啡店—布鲁安Blue AN.咖啡馆!🌟🌟不但咖啡☕️好喝,还可以品好茶🍵,享受各种美食🍴哦! ✨✨一进门,就被店内的环境所吸引,宽敞明亮,空间宽处又舒适,外面还有露台很适合拍照📷,真的是一家很不错的咖啡店!环境超赞!🍃🍃 💰他们家性价比超高,还有多款营养沙拉套餐,真的超级推荐!💕我尝试了他们的周年限定西式双人餐,摩洛哥烤肉盘、香草烤鸡和凯撒沙拉,简直让我惊艳!摩洛哥烤肉🥓盘份量超级大,肉质鲜嫩多汁,吃起来超满足!香草烤鸡🐔是店里的招牌菜,口感鲜美,汁水丰富,撕鸡腿🍗的感觉太好了!💖💖凯撒沙拉🥗也是超级推荐,罗马生菜和自调的凯撒酱,口感超级棒![强][强] 🍔🍔而且他们家的金枪鱼三明治也真的很好吃,颜值超高,金枪鱼🐟低脂高蛋白,绵密又鲜美,吐司煎的脆脆的,配上口感丰富的酱汁,营养又健康。 他们家的服务态度也很好,真的很棒!✨✨🏃‍♀️🏃‍♂️这家宝藏咖啡店真的是一个不可多得的美食天堂!💖💖三周年咖啡杯组非常精美,喜欢的小伙伴可以get一套珍藏哦! #我的美食日记 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #咖啡厅 #又发现一家宝藏咖啡厅 #超chill的宝藏咖啡厅 #值得n刷的西餐厅 #北京这家西餐厅超好拍 #圣诞打卡地图 #冬日“贴膘”进行时 @点小二 @点小浪 @北京笔记创作助手 @点小二创作学院 @点小吃

⭐介绍:这家店是凉爽品茶好去处,可以外边品清爽美味茶饮,也可以室内品味。里边很凉快,环境很有格调,这家店服务热情,沙发也很舒适,非常不错的品味休闲好去处。 🚄附近交通工具:地铁八号线,地铁一号线等。@追光计划@点小E@点评成都小队长@成都笔记创作助手##0元玩转这座城#高颜值咖啡馆推荐#成都秋日正当食#休闲玩乐指南#优质作者追光计划#优质笔记萌芽计划#创作者赏金计划

《吃货疯子系列》NO.889   和朋友在缤谷广场买完东西,看到这家新开的菌菇火锅店还不错,闻到里面飘出来的味道也很香,于是和朋友决定进去试一试🤩🤩   ✅一进到店里就看到每桌都有黄、黑、红的不同锅底,服务员才说是他们店里的四种招牌汤底,全都是用自己300亩自有菇山基地直供的,都是在森林里直接养植,而且有很多种菇,每种都有独特的味道和口感。   🥢黑五珍奇鲜菌菇鸡汤/金耳皂米养颜鸡汤 就要了个鸳鸯锅,里面本身就有很多菌菇和鸡块,等煮开了服务员让我们先喝碗汤,黑汤喝起来很顺滑很鲜的口感,金汤就比较有胶状感稠很多,但都是一样的有菇鲜味。里面的菇切片很爽脆,鸡肉吸满了汤汁,很有鸡香味。   🥢野生菌菇拼盘 菇吃得很开怀,再叫了一份(野生)菌菇,里面的菇可认不得有什么品种,外行人吃只能吃味道和口感了,服务员很贴心,在旁边放着个沙漏,要漏完才能开吃,确保食用安全。真的是太鲜了,又脆爽,每一种菇都有不同的味道,超鲜。   🥢珍品牛眼肉芯:点了份牛肉,吃起来肉质很细嫩,脂肪量较高很有油脂感,咬下去香甜又多汁,一点也不柴。   🥢太湖黑梅花肉 做成玫瑰形状的肉肉,还未开动却已经沉醉了,吃起来口感很有嚼劲,比起一般的猪肉口感更香。   🥢没有添加任何的佐料和香料,就是单纯的菌菇本身味道,真料实材熬制多时的火候,才能煮到这么一锅鲜甜浓稠的汤底,爱吃菇的可一定不能错过这店,非常值得推荐,太健康又营养了。

✨Kimi suki 🌿天河南新开的一家小店,奶杏色的门口很吸引人,吃饱饭后和盆友@InvisibleCat 一起去康康👀 💎店里座位比较少,大概四五桌的样子,蓝色调花花墙面还蛮可爱der~ 除了有好几款小动物冰淇淋外,还可以自己用“颜料”diy油画吐司🍞不过需要时间会比较长,价格比较贵 🍦到店的时候只有小青蛙和小鸡可以选,造型略微粗糙一些,甜度对我来说偏高,雪糕融得比较快,拍完要尽快吃掉🙈

📍地点:No2A正尼思艺术 🚇交通:地铁7号线常熟路站 📋内容:位于黑石公寓2楼的No2A正尼思艺术是我比较偏爱的艺术空间,这次的展是女艺术家王盈盈的个展«镜花缘»。王盈盈刚从伦敦英国获得平面传达设计的硕士学位,这是她回国后的首个个展,作品跨度较大,类似于回顾展。对于王盈盈的画,我还是比较喜欢她早期的创作,比如偎依在托儿所阿姨怀中、扎起马尾辫吊起眼角在眉心中点上一点红痣去表演舞蹈,而目前的创作主题更为关心女性主义,人物表情处理上更为夸张,绘画语言表达上更为当代。当然这些作品离我的初级审美似乎有“一水”之隔。 📆展期:2020.12.30-1.17 💳费用:免费(门禁0202) ⚖️个人观展性价比:一般 📈个人观展体验指数:⭐️⭐️⭐️ @上海内容小助手

推荐阅读

3.23 天气晴。 微风。 做了一道冬瓜虾仁。入口鲜

3.23 天气晴。 微风。[微笑] 做了一道冬瓜虾仁。入口鲜香。有清热清火利尿作用(๑•̀㉨•́ฅ✧ 。春夏秋冬都适合食用。操作方法简单。(。・㉨・。)ノ 材料简单。宜 搭配主食为米饭🍚 [调皮] 还做了一道梅干菜炒笋丝,超好吃,还很下饭

粉饰太平公主
9078
58
3.23 天气晴。 微风。 做了一道冬瓜虾仁。入口鲜

都是非常熟悉的花 但是却都是叫不出来名字的花

都是非常熟悉的花 但是却都是叫不出来名字的花 只是觉得好看 好看 还有这个时候疯狂生长的小麦 还有这几年到处种大蒜的天地 喜欢这宽阔的感觉 打着伞 下着小雨 出来看看 带着露珠的叶子和花瓣 感到无限的生机勃勃 和满满希望的力量

风不等闲
1
16
都是非常熟悉的花 但是却都是叫不出来名字的花

#天天领红包#自助餐推荐 酒店的自助餐太可了

#天天领红包#自助餐推荐 酒店的自助餐太可了,小龙虾口味丰富,有麻辣小龙虾蒜香小龙虾咖喱小龙虾十三香小龙虾等等,其中麻辣小龙虾最好吃😋还有我最爱的捞汁小海鲜[色]推荐捞汁小鲍鱼,椒麻椒麻的口味非常入味好吃😋我一口气炫了9个[点赞][点赞][点赞]烧烤牛肉鳗鱼生蚝这些也不错,还有羊排猪排牛腿之类的,反正就是一个字,绝了[色]甜品也很不错,最喜欢吃就是这个双皮奶蛋挞,好吃不腻!还有哈根达斯无限量吃喔😲经常来这家店[点赞][点赞]强烈推荐

CC小草莓
9908
86
#天天领红包#自助餐推荐 酒店的自助餐太可了

添添家和第105届全国糖酒会

展位位置:天津泛太平洋酒楼一楼777展位 各种种类好吃的应有尽有哦,对于想瘦身塑形的姐妹们添添家是必需品,南瓜紫薯全麦吐司,各种口味的鸡胸肉,还有非油炸拌面炸酱面健康好吃又不发胖😋 最爱大麻花 添添家和酥软大麻花:酥软的口感,多重口味,酸奶和榴莲味的麻花加热可以爆浆,最爱榴莲口味一口下去真的绝了,记得加热吃哦口感更浓郁 #添添家和#糖酒会#第105届秋季糖酒会#天津#零食#烘焙#休闲食品@添添家和

婉滢_baby
786
25
添添家和第105届全国糖酒会

还剩下炸东西的油,索性把琵琶腿给炸了 我觉得我太厉害

还剩下炸东西的油,索性把琵琶腿给炸了 我觉得我太厉害了,那个砂锅炸东西也是棒棒的[调皮] 砂锅小,少一点炸还不费油感觉尤其是那个鸡肉的小酥肉真是炸的这个外皮很脆的那种 应该用面粉淀粉再放一点泡打粉还有鸡蛋就可以啦

泡芙小绵羊
8685
62
还剩下炸东西的油,索性把琵琶腿给炸了 我觉得我太厉害

店门口是一大片芦苇 还有一条水道,整个从外表看来

[微笑]店门口是一大片芦苇 还有一条水道,整个从外表看来 就跟其他店非常不一样 非常的高档 优雅 气派 [呲牙][呲牙]进了店之后 店里的布置也是十分的高雅 有一面墙 专门摆的是各种瓷器 灯光昏暗 非常有情调整个餐厅分为两层 不管是一楼还是二楼 都非常的整洁干净 有格调 [害羞][害羞]另外非常让我耳目一新的是这家店的背景音乐,非常符合年轻人的口味 ,很多都是动漫里的音乐 比如犬夜叉呀 或者火影忍者呀 真的是一波波回忆杀 ,来这里吃饭,真的是一种享受 [呲牙][呲牙]关于美食 菜是一道一道的上的 服务员会跟你讲解 每上一道菜会跟你说这个菜是什么 这个218的套餐 可以说是物有所值 不仅味道好 而且非常的美观 很有艺术性 [微笑][微笑]关于服务 刚去的时候 有专门的人员去接待你 我真的是要给他们家的服务态度点一个大大的赞 ,服务员会很贴心的引导你到包间 然后跟你讲解上的菜品,他会反复跟你强调有什么需要就喊他 其实我觉得来消费无非也就是想得到一个好的服务 所以他们家的服务态度 真的是让我印象深刻 [调皮][调皮]总之如果你想体验一下有情调的生活 那就来这里吧 绝对物有所值 地址:四大街与东京大道交叉西北口

森林
8615
52
店门口是一大片芦苇 还有一条水道,整个从外表看来

宅在家的日子好想吃路边的炸鲜奶,既然不能出门那就动手

宅在家的日子好想吃路边的炸鲜奶,既然不能出门那就动手自己做咯。 用料: 纯牛奶:250g 玉米淀粉:30g 白砂糖:20g 有面包糠准备面包糠,没有面包糠的话饼干压碎或者面包渣都可以。 第一步炒牛奶🥛 250g纯牛奶(特仑苏一瓶的量)➕30g玉米淀粉➕20白砂糖搅拌下,开小火顺一个方向不停搅拌,有点耐心搅拌3分钟左右就变粘稠了, 准备一个放牛奶的容器底层刷油,把稠稠的牛奶平铺倒上面,放冰箱冷冻1小时。 冰箱里取出牛奶 切成大小一样的形状 然后准备三部曲: 淀粉 鸡蛋液 面包糠(家里没有面包糠可以用饼干或者面包渣或者馍炸都可以) 先裹淀粉在裹蛋液最后裹层面包糠,起锅烧油用筷子试下油温,下鲜奶炸2分钟捞出, 盛盘完成✅ ⚠️:炸鲜奶最重要的是牛奶 一定要小火炒稠,炒的时候不停转圈3分钟左右就完成了(不停转圈小心糊锅) ⚠️:玉米淀粉或者红薯淀粉都可以,面粉不可以的🙅 ⚠️:最外面裹的一层想用什么裹就用什么裹,只要弄成渣子好裹就可以,我甚至看有人用薯片裹🤣 最后总结:今天第一次尝试做虽然卖相不好但是一次成功而且还非常好吃,很开心🥳

哎呀饿了
5969
0
宅在家的日子好想吃路边的炸鲜奶,既然不能出门那就动手

合肥!!是谁已经提前吃上新年蛋糕了…

是我哈哈😄!!新年拍照素材这就来啦!!爱吃的全日可颂的草莓蛋糕🍓狠狠拿下!! 新年蛋糕🎂的款式好多~每一款都很用心很精致!!爱吃巧克力🍫和草莓🍓的可以冲了! 全旺莓莓慕斯蛋糕 表面都是新鲜草莓 蛋糕胚也很松软 奶油依旧不甜腻 搭配上中国红 氛围感拉满啦!! 帕拉帝开心果 开心果与草莓🍓完美融合,开心果的浓郁丝滑在舌尖散开与草莓的酸甜非常适配了!! #全日可颂新年蛋糕 #全日可颂 #莓好红年好美你好Nice #新年仪式感#吃了甜食会开心#好吃的蛋糕#合肥美食#高颜值甜点

梨花诗
4290
77
合肥!!是谁已经提前吃上新年蛋糕了…