简单家常菜之韭菜清炒藕片
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简单家常菜之韭菜清炒藕片

2022-10-12 09:51:50
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藕:微甜而脆,既可生吃也可煮熟后食用,也是药食同源的一种食物。

食材:

一小段藕

5-10根韭菜(可根据个人喜好加入)

大蒜2瓣

生姜2片

步骤:

第一步:将藕洗干净,切成片。韭菜切小段。大蒜拍碎,生姜切成丝。

第二步:在锅里倒入30ml左右的菜油,等油温7成热,加入姜丝爆香。将藕片倒入翻炒,加入少量的料酒及清水。加入适量盐,继续翻炒。等藕片熟了后,加入韭菜,拌匀,即可出锅。

第三步:装盘,一份美味的韭菜炒藕片就可以食用了。

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