时令蔬菜之丝瓜炒鸡蛋，简单方便又健康

2022-10-12 10:28:53

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丝瓜含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等，食用丝瓜能保护皮肤，消除斑块，是大多数人喜欢的蔬菜之一。

食材：丝瓜1根

鸡蛋两个（由于是双黄蛋、就只放了一个）

韭菜适量

步骤：

第一步：将丝瓜去皮，洗净，切块备用。

第二步：鸡蛋打散，加入少量盐，倒入油锅煎熟，炒成一小块一小块的鸡蛋，盛出备用。

第三步：热油下锅，将切好的丝瓜倒入，翻炒，炒至7-8成熟的时候，加入适量的盐，少许料酒，两三滴生抽，翻炒均匀，将炒好的鸡蛋块、韭菜一起加入。翻炒均匀。一份美味的丝瓜炒鸡蛋就可以出锅了。

简单好做，美味健康。

热门点评

同事聚餐！生意还是比较好的韭黄炒蛋，韭黄有点生！酸汤肥牛，有一点辛辣的味道！烧白味道还不错，同事说挺好吃的，还有一个类似于日本豆腐的菜品。我个人很喜欢吃几乎是我吃完的总之，大家如果想吃个江湖菜，还是可以来尝试一次！

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