曾经在饭店里吃过类似的鸡蛋干，感觉早餐，下酒都是不错的选择
材料
主料：鸡蛋4只
卤料：大料，桂皮，香叶，盐，老抽，水适量
熏料：铁观音茶末，白糖适量
制作过程
制作鸡蛋干坯料：鸡蛋打入方形的玻璃容器中，充分打匀，在桌面上墩几下，盖上保鲜膜上锅蒸熟
卤制：锅中放水进入所有卤料烧开，放入蒸好的鸡蛋干，卤制入味
熏制：锅底铺上锡箔纸，放上烤架，再放上卤制入味的鸡蛋干，开火烧制，2-3分钟翻面再熏制2-3分钟
将熏制好的鸡蛋干晾凉切片装盘上桌
小贴士
1、鸡蛋干要蒸老些，不可加水。
2、卤制和熏制前，一定要将鸡蛋干晾凉
南通新开一家正宗兰州牛肉面，跟外面吃到的兰州拉面完全不一样，口味太正宗了，牛肉是西北红牛，面条有毛细、细滴、三细、二细、柱子、韭叶、大宽，辣椒看起来很红，实际上香而不辣，各种小菜和卤蛋配起来味道好极了，推荐肉蛋双飞豪华套餐。
和好友约饭，选了这家人气很高的胶东海鲜馆 菜品种类丰富，海鲜和烧烤的味道都很正，尤其是海肠捞饭，吃过一次就被圈粉了～ 装修清新雅致，有沙发卡座 还有以山东地名命名的私密包间，用餐氛围感十足，很适合情侣约会、朋友聚餐及商务宴请～ 海肠捞饭 份量给的很足，上面一层铺满了海肠 烹饪的很入味，海肠新鲜爽脆，没有腥气，汤汁浓郁鲜美，和米饭拌在一起后吃着咸香过瘾～ 砂锅辣烧星鳗鱼 招牌必点，是他家的镇店菜品 星鳗处理的很干净，肉质细嫩鲜美，每一块肉都吸满了汤汁，入口带着一丝丝辣味，吃着超级下饭～ 干炸舌头鱼 菜如其名，外形真的很像“舌头” 外表炸的金黄酥脆，咬上一口里面是香嫩细滑的鱼肉，搭配上椒盐蘸料吃起来很满足～ 🏠鲁小鱼·胶东海鲜·烧烤精酿(阜成门店) 📍坐标：北京阜成门南礼士路36号华远大厦1层、2层 #0元玩转这座城 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #北京夜宵去哪吃 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #艾特你的饭搭子请你吃 #海鲜餐厅 #鲁菜 #不得不吃的海鲜大餐
感谢公司！宴请客户吃到了好吃的全鸽宴！ 包间私密性好，家宴，客户宴请都合适！ 古法盐焗鸽 咸香好吃！古法的做法让肉很入味！ 药膳大鸽 先来一碗鸽子汤！太适合冬日了！ 红枣+枸杞+鸽子 药膳滋补养气，鸽子肉蘸着料汁，也好吃！ 爆汁脆皮鸽 汁水chao多，外脆里嫩~ 黑金的口味也很意外！ 广东菜真是做通了，不仅鸽子做的好吃 各种啫啫煲口味都不错！推荐金沙大虾 特色竹蔗水，店内自制，去火解腻！ #盐焗乳鸽 #妈呀太香了 #龙年的快乐从美食开始 #真材实料才能做出好味道
今天我来到了永庆坊，一个被誉为旅游胜地的地方。这里有许多值得探索的地方，其中最吸引人的地方就是这里的gelato店。 这家店以其广州复古风环境著称，当走进店里，被店内的复古风格吸引住了。除了复古风格，这家店还以其新奇的口味而闻名。他们有许多不同种类的書糕口味，例如抹茶棉花糖口味，芒果益力多口味和椰子口味。我尝试了这三种口味的雪糕，它们都很好吃。抹茶棉花糖口味的雪糕是我最喜欢的，它有浓郁的抹茶味和轻盈的棉花糖口感，美味。 最令人印象深刻的是，这家店的gelato非常大。我点了一杯雪糕，发现它的体积比我平常在其他地方买到的要大得多。这是因为这家店将它们的雪糕制作成超大球的形状，所以每一杯雪糕都非常有份量。 工作日说出暗号你好靓仔还会送小甜筒（任选口味）噢，可以试多款口味了 🍦 恩宁雪糕行(永庆坊店) 📍恩宁路69号
「东海滙舟山海鲜(常德路店)」过年吃个海鲜 这家不需要排队看起来评分很高 就选了这家 2人消费1500 比点评的人均消费280高了很多 膏蟹也不行 很瘦没什么肥美的黄 小青龙虎斑 海鲜烹饪也没啥技术含量 这个价格可以去更好的餐厅了 不太推荐🙅 #0元玩转这座城
☕宅家咖啡不能停啊，还好有星爸爸无接触外卖✨[强] 💞安心的理由 包装带上🈶安全提示“制作人员体温正常，请安心享用”，包装袋有封口很卫生，外送专员及时送达小区门卫放置外卖柜，做到无接触。 ☕爱拿铁的理由 香草低因拿铁不甜，奶香味比较浓[调皮]，个人很喜欢。 红茶拿铁茶味浓，比较适合帅哥喝喝。 🥤过年后一直宅在家不敢出门，爱喝拿铁的我庆幸有星爸爸家的星专送，app一点，半小时肯定送到，点赞点赞💯💯💯👏🏻👏🏻👏🏻
春天正是吃笋的好季节 几场春雨过后，山上那些刚冒出来
春天正是吃笋的好季节 几场春雨过后，山上那些刚冒出来的脆嫩的春笋就被人挖了出来，市场里摆满了大大小小的春笋。 早上拿着锄头上山，轻轻松松就能挖一盘笋 拿回家洗洗剥剥，鲜嫩可口的笋就上饭桌了 还可以和咸菜一起炖一碗 吃饭，面条都非常美味
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面糊调制：将蛋黄部分的所有原料拌合均匀即可
👉面糊调制：将蛋黄部分的所有原料拌合均匀即可。调制蛋黄部分时，先将湿性材料和匀，然后将和匀的干性材料加入到和匀的湿性材料中，拌均匀即可。调制蛋白部分时，将蛋白、塔塔粉、三分之一白糖倒入搅拌缸内进行搅拌一会儿(细泡阶段)，再将三分之一白糖加入搅拌至波纹阶段加入最后三分之一白糖，搅拌至干性发泡即可。蛋黄蛋白部分混合时，先将搅拌好的蛋白部分的三分之一与蛋黄部分混合拌均，然后加入到余下的三分之二蛋白部分中全部混合均匀即可 👉装模：将烤盘垫纸，面糊倒入烤盘内，抹平整，待烘烤 👉烘焙：放入预热至面火为180℃、底火为150℃的烤炉烘烤，时间约为20分钟。(视蛋糕的厚薄，烘烤与时间仅作参考) 👉成形：甜奶油打发，将冷却后的蛋糕去掉垫纸后，抹上打发后的甜奶油做成蛋糕卷（圆柱形）和小蛋糕（方块形） 👉装饰：随心发挥啦
番茄Tomato
家的味道|迟到的年夜饭
年都过完了，今天才来晒年夜饭。 每年过年，汽锅鸡、卤牛肉和卤猪肚、葱油鲤鱼、傣味凉鸡是少不了的。今年，还加了越南生菜卷和老妈**上学到的两道菜。 [强]特色推荐: 汽锅鸡🐔：拌好佐料的鸡肉放入汽锅小火炖上3个小时，汤汁浓香四溢、鸡肉鲜美可口，跟煮出来的完全是两种口感，舀上一勺汤汁泡饭，简直不要太爽。 葱油鲤鱼🐟：提前腌好的鱼装盘上锅蒸15分钟，炒香葱末放入酱料翻炒，最后淋到鱼上，再来点炒香的葱油，一道色香味俱全的菜就这样出来了，葱香、酱香伴着鱼肉的香甜，让你吃了根本停不下来。 越南生菜卷🇻🇳：这是我减脂期的最爱，做起来也比较复杂，毕竟要准备的配料太多。这道菜重点在春卷皮、馅料和蘸水，抽空着重写一下做法。 …… 照片上都是我的最爱，但是来不及一一写出来，因为再写得流口水了[调皮] 另外，喜欢我们家菜的朋友们，可以私信我，我给发具体做法。
Traveler丑丑
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『白总管藤椒豆花鸡』 豆花和鸡肉的完美搭配，滑滑的，很入味，牙口不好的也很适合哈哈哈。这是一家连锁店，爱吃鸡肉的小可爱如果碰到了不要错过。如果觉得只吃这个有点单调，还可以点些小食，甜口咸口的都不踩雷，推荐！
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夏天到了的快手菜，家常版小葱拌皮蛋豆腐
bobo在家做菜之家常版的小葱拌皮蛋豆腐 【配料】 1、皮蛋1只 2、内脂豆腐1块 3、榨菜一小块 4、小葱一小段 5、酱油、芝麻油 【步骤】 1、将皮蛋洗净，去壳切成丁状配用。 2、取出榨菜，我这边用的是吉香居的榨菜真芯，我感觉脆脆的口感比较好。切成沫状备用。 3、取出葱切成0.5cm的段状备用。 4、内脂豆腐打开包装后倒扣在砧板上，在盒子上切几个口子，然后用刀面拍几下，就可以轻松脱壳了。豆腐用刀平着对半切开，然后改成1cm大小方块。 5、将豆腐装盘，撒上皮蛋，榨菜，葱段，酱油，芝麻油即可。
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烤箱终于到啦[惊叹] 周末在家捣鼓了两天，跟着网上找的教程捣弄了我的烤箱[笑脸][笑脸][笑脸] 蛋挞味道很赞[强]，做起来特别简单，又实惠又健康；饼干我觉得烤的不是很好吃，再接再厉[奋斗]；布丁吐司是我最期待最想吃的，在接连两次的尝试下，味道还是那么稍微可以的[愉快]；贝贝南瓜真的是惊讶到我了，又甜又糯又软，发现了新大陆的感觉[调皮]
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重庆本地人都知道的一家锅贴店，锅贴个头很大，口味偏微甜，肉馅很香，外皮特别脆，一口下去还会爆汁，真的超级香，味道很不错，趁热吃就更棒了，#鲜肉锅贴 #生煎 类似外地的生煎，喜欢吃饺子锅贴的不要错过，吃碳水的快乐
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每一口都超满足。芝士奶盖咸香浓郁，和清爽的茶底相得益彰
#城市向导官#今天外卖吃点啥谁懂喜茶给的快乐！多肉葡萄必点，新鲜葡萄果肉搭配Q弹脆波波，每一口都超满足。芝士奶盖咸香浓郁，和清爽的茶底相得益彰。门店环境舒适，服务也很贴心。虽说价格小贵，但品质和口感完全对得起价格，真的爱了！
紫红色眼睛的黑色企鹅
