平凡却不简单的家庭常备菜——红烧素鸡
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平凡却不简单的家庭常备菜——红烧素鸡
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平凡却不简单的家庭常备菜——红烧素鸡

2022-10-12 09:30:39
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评论2

#婆婆的厨房#🌺

婆婆是杭州本地人,最爱烧的就是杭帮菜。

今天开始就给大家介绍一下婆婆日常烧的菜👯

(BTW.所有照片均出自老人家之手)🌿

NO.2⃣️ 红烧素鸡

素鸡是家里经常吃的家常素菜。素鸡作为豆制品,营养价值也很高。

婆婆每天一大早就会去菜场挑最新鲜的食材,这道菜也是婆婆的得意之作。

红烧素鸡的口味超赞,非常值得推荐哟!✌🏻

🍹准备工作:

1⃣️主角:素鸡。

整块买来的话是个大圆柱,切成片状备用。

婆婆习惯切比较薄,她觉得这样更入味,口感会比较好。

2⃣️日常烧的时候会加其他的一些配菜,比如排骨啊什么的。不过今天婆婆做的是纯素鸡,她表示这样才能显示出真正实力🐣

🍨步骤:

1⃣️起油锅,多加点油,素鸡要过油后才香。

中小火里,放入素鸡,煎炸至表面金黄就可以捞出备用。

2⃣️再起油锅,加少量油,放入素鸡,加入几片生姜后,加酱油翻炒上色,然后加入水,炖烧10到15分钟即可。

3⃣️出锅。撒适量葱花增加香味。

家里的葱都是公公自己种的,婆婆非常喜欢用葱提味。事实证明果然很棒棒💖

为婆婆打Call[礼花]

评论(2
  • 小个子柒柒
    2021-12-05 15:01:07
    为婆婆打call +1
  • Taxiway
    2021-12-05 12:30:56
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