懒人随意搭配之多变盖浇面-青菜版
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2022-10-12 10:14:12
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【大斐私房菜】早上起来想煮碗面吃~翻了一下,发现家里连鸡蛋都没有了[笑哭]那就随意搭配个浇头,做碗盖浇面吧~牛心菜+香肠的搭配也是可以,荤素结合[坏笑]

【配料】牛心菜1颗,香肠2根,挂面 适量;调味料:生抽,盐,醋

【做法】1、将牛心菜切碎,切的稍微细小一些,小拇指大小;备用

2、把香肠滚刀切,切成小拇指的一半大小[阴险]因为菜会缩水,香肠不会;也备用

3、热锅,下少许油;等油热后,下牛心菜和香肠;进行翻炒

4、加少许生抽调味,继续翻炒至菜熟

这样浇头就做好啦~接下来开始煮面啦~

5、锅洗净后放水,等水开

6、水开后下面;中间可以加一次冷水

7、加少许盐调味

8、水开后,面就熟啦~

于是一份简单,随意,超快青菜盖浇面,就做好啦~

爱吃醋的,最后面上可以加点醋~反正我是一定要加的~超级爱吃醋[嘿哈]

【小贴士】香肠当然可以换成鸡蛋~这是我一开始想的配方,鸡蛋炒牛心菜[机智]

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