家常必备小食辣炒小花蛤

2022-10-12 08:40:03

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炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤先加盐，几滴油泡两个小时，去沙。水烧开，花蛤入锅焯半分多钟，捞出冲洗一下。

步骤 2

一勺油，加葱姜蒜花椒辣椒，加花蛤大火翻炒。加配好的调料（一勺料酒，三分之一勺蚝油，味极鲜，一小勺糖，盐，醋，生粉）。

步骤 3

盖上锅盖焖一小会，看到壳打开即可。再加香菜，葱段翻炒几下，出锅。

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