花椒小煎鸡好次好次
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花椒小煎鸡好次好次

2024-10-25 16:20:01
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好久没开发新菜,刷到豪赤快手的花椒小煎鸡看对眼了,做出来果然不错,提前腌制加上大量青花椒让普通的肉鸡别有风味!

花椒小煎鸡:

1.鸡肉砍小块,加生抽、盐、黑胡椒碎抓匀,再用少许淀粉抓匀,最后用食用油拌匀,腌制30分钟。

2.热锅多油大火下鸡肉,煎至每面金黄色,取出备用。

3.不洗锅煸香姜片、蒜片、二荆条、鲜青花椒;

4.鸡肉回锅、小杯米酒炝锅,用生抽调味,少砂糖提鲜,大火翻炒均匀,完成!

Cr:何时下厨

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