京苏大菜还看江苏酒家！

2022-10-12 10:11:07

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江苏酒家作为京苏大菜的表率，比起各种网红餐厅真的划算很多！

「松鼠鳜鱼」爸爸的最爱，今天的鱼还算成型，很可爱。

炖生敲，需要提前预定，上次吃过一次念念不忘，酥脆鲜香！

扁大枯酥，金陵名菜隐藏一员，也是需要预定，这次终于吃上了！食材拆开很普通但是功夫很复杂，真的值得！

「清炖狮子头」一如既往的好，是蹄髈肉切出来的，细嫩鲜滑，一点也不肥腻，等了很久也值得！

这次都是点的功夫菜，跟价格比起来是超值的！一个月内来了三次了，真的值得！

热门点评

终于蹲到茶亭序出新口味了… _ 白桃栀子茶底是白桃乌龙茶、栀子花香高山绿茶奶底都是牛乳🥛入口都会有淡淡的乌龙茶香和栀子花香！清爽又好喝～太适合夏天啦!! 这次还结合了会冒烟的盖碗/眼罩/小镜子和扇子等周边🪭都好有国风特色啊！粉色系太抓我了🥹！ #茶亭序 #茶亭序白桃栀子 #茶亭序新品 #国风奶茶

#点评有礼# 喜爱甜点，所以迷上了烘焙，虽然不是专家，但我也在很认真地学习着尝试着。太复杂的不会做，目前只停留在变换花样的烤饼干阶段，不管成品如何，过程还是很有趣的^o^。饼干的烤制大多都比较相似，只是因为磨具的不同会变换出不同的造型。临近圣诞节，分享一款姜饼人饼干的制作方法，小朋友应该会喜欢吧。 🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡 【食材准备】黄油（70克）牛奶（20ml）糖粉/白砂糖均可（20克）低筋面粉（120g）可可粉、绿茶粉（若干）裱花笔（随意） 1⃣️黄油软化，用刮刀分开切成块状，添加适量的糖粉和牛奶，用打蛋器开始搅拌，等到黄油变得顺滑蓬松后，筛入低筋面粉。 2⃣️之后是揉面，面团软硬适中（稍微硬一点也没有太大影响）然后把面团的1/3倒出来，添加可可粉，搅拌均匀后接着揉成长条状。 3⃣️喜欢什么颜色就把什么颜色的粉添加进去，同面团揉在一起，反复揉搓几次。按压成扁片，用磨具扣上去，形状就出来啦。 4⃣️把饼干放进冰箱冷藏20分钟定型。 5⃣️取出饼干，提前把烤箱预热175度。烤盘中放好锡纸，把饼干码放整齐，放进烤箱。 6⃣️烤箱上下175度，烤17分钟。并在旁边观察，如果发黄了就要赶紧拿出来，不然就烤糊了想给姜饼人制作服装，可以提前准备好“裱花笔”，有各种颜色和口味。泡在热水碗中使其溶化一会儿就可以使用啦。新出炉的饼干比较脆弱，稍微碰一下很容易碎，需要放进盘子或者在烤架上晾凉就可以食用啦。装饼干的外包装袋、密封条等在淘宝的卖烘培商品的店铺中都有销售，喜欢自己制作后送人的，需要提前购买。自己做的曲奇难免黄油放的较多，配上一杯清淡的花茶是个不错的选择哦凸^-^凸下午茶可以开始啦☕️

「牛匠和牛寿喜锅(观音桥二店)」牛匠观音桥又开新店啦～不得不说环境比一店宽敞舒适了很多呢[调皮] 雅座榻榻米很喜欢，不用爬上爬下的 😄 门店就在富力坊附近，两层，第二层特别宽大环境舒服清雅这次听朋友建议尝试了麻辣锅和寿喜锅双拼，有被惊艳到哦！从没没吃过寿喜锅搭配麻辣锅有重庆火锅的麻辣口感也有甜鲜的寿喜锅绝绝子[呲牙][呲牙][调皮]一定要试试麻辣锅哦！肉质还是很新鲜，海鲜饱满Q弹，泰式酸辣蘸酱很喜欢！

武汉的？上海的！开火就能吃的泥炉火锅！上下俩层！占地面积超大！不过饭点还是早点来吧🤣我担心是要排队的😅 黄骨鱼🐟第一次吃！上桌还在跳动！就要跳到锅里了🤣太活跃啦！一条一条的煮好还是成型的！人手一条鱼～基围虾也是活的🤩我快要融入动物世界了🤩快活😌他家的鸭血无限♾️️续！！！超嫩的！这里有武汉热干面！煮俩分钟就能吃！碱水面配麻酱！店里会帮调料汁！一比一还原武汉味道！碳水星人爱s！妈妈再也不用担心我为了一碗面坐高铁偷偷跑去武汉了[笑哭][笑哭][笑哭] 大大大杯泰绿柠檬茶！这个真的巨巨巨大杯！吨吨吨太解辣！清新的柠檬味！冰力十足！边煮茶边吃火锅～才是冬日养生生活新方式，围炉煮茶暖暖的～柿子、红枣、棉花糖！板栗、橘子、大红薯！一坐就是好几个小时～惬意舒适！ ♨️快约上小伙伴一起来炫火锅叭～ #没有什么是一顿火锅解决不了 #妈呀太香了 #百城吃货探店计划 #一起出门吃火锅 #炫一顿热腾腾的火锅 #上海美食 #上海美食探店 #炫一口热气腾腾的美食 #火锅瘾上头了 #宵夜大作战#《宵夜江湖》夜宵合辑

源自新加坡风味的铁板烧——Fireyaki铁板烧烧，解决了我和同事们的日常工作餐问题，实惠又能吃，性价比妥妥的👏🏻👏🏻 他家的酱汁调料都是每日新鲜现煮的，所用食材也都是精挑细选，吃饱又吃好，大大的放心 🥢照烧大鸡腿炒饭他家用的是2㎝厚度的铁板，还原了食材的原汁原味。炒饭颗粒饱满，吃起来特别香。鸡腿🍗比我手还要大，上手直接啃，巨过瘾[得意] 🥢海鲜炒面炒面很有料，除了有大虾、八爪鱼，还有豆芽和鸡蛋。口感劲道不会烂，一口又一口，不一会儿就已全部光盘。 🥢盐烤青花鱼平时就爱吃青花鱼，鱼皮金黄酥脆，肉肉外焦里嫩，鱼刺也很少，味道美滋滋。价格实惠品质高，平时工作餐不知道吃什么的冲他就对了‼️ 📍Fireyaki铁板烧烧(上海中心店) 📍银城中路501号上海中心B2-12、13大食代内

#0元玩转这座城 🍳原料:自助式的，根据不同的盘子颜色不同的价格，这个价位来说，菜的品质有些还是不错。 ⭐好味TIPS: 一人一锅这点还是挺喜欢的，比较干净。锅底选择还挺多的，米粥的没有味道特别清淡，味碟得调出味道会比较好。番茄锅味道很香闻起来很开胃。