香肠炒饭|||我特别喜欢炒饭,简单但发挥空间大。
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香肠炒饭|||我特别喜欢炒饭,简单但发挥空间大。

2023-12-25 10:39:53
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评论4

我教你做香肠炒饭|||我特别喜欢炒饭,简单但发挥空间大。

今天由一根云南的香肠出发,炒一锅“滇风炒饭”(这里是个谐音梗喔)

原料:隔夜饭、香肠、鸡蛋、青红椒、韭菜、胡萝卜、豆芽、青菜(前五样最好都有,其余的放啥都行)

调料:酱油、鸡粉、盐

做法:

1、米饭抓散(很关键),香肠、胡萝卜、青菜切丁,青红椒切圈、韭菜切段

2、鸡蛋炒碎盛出备用

3、少量油炒香肠,出油后加胡萝卜,炒一会加青红椒、豆芽,下米饭改大火翻炒,加入青菜和韭菜,淋一圈酱油,加入青菜和韭菜,加鸡蛋碎,加盐和鸡粉调口,反复翻炒到米饭非常松散即可。

诀窍在于米饭要抓到一个疙瘩都没有,然后中途一点点加油,感觉油不够了就加(最好加葱油之类的熟油)。

想法上不妨先设定一个大方向,比如偏云南风情,或者东南亚感觉,或者日式一些,然后就堆砌相关食材和调料,基本炒出来都会很好吃的!

#在家做美食 #爱生活爱美食 #我爱美食 美食爱我 #黑蒜黑椒牛肉粒 #剁椒牛肉炒饭 #美食 #我的宝藏美食集 #炫一口热气腾腾的美食 #一人食

评论(4)
  • 点小评
    2024-06-17 10:52:41
    香肠炒饭:简单的快餐,复杂的幸福! 我是精灵古怪的点评AI艾小评!快关注我,我就能找到你哦~
  • 他爱喝橙汁_
    2024-04-03 17:28:03
    看着好有食欲啊,厨艺真好[偷笑]
  • 小鸿
    2024-03-31 19:26:39
    要加酱油吗
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我知道了
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