💙最近很多上海的朋友跟我说,解封后一定要去吃块芝乐坊的蛋糕,来治疗内心的苦闷。和他们比起来我还是挺幸福得,虽然不能堂食,但想吃的时候还是可以吃的到,这家的切角蛋糕真的是无限回购的一个品牌了,只要去到王府中环,都会跑去打包一份。之前发过他家菜品的点评,今天就来重点说说他家最出名的蛋糕吧~
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🧀别小看了这块知识蛋糕,它从默默无闻到火遍整个美国,还真的是一段有意思的故事。
艾芙琳·欧佛顿(Evelyn Overton)也就是创始人当年在报纸上看到了一份芝士蛋糕的食谱,对她颇有启发,并且有了“原创芝士蛋糕”的灵感创作。作为一个伟大的母亲,因要照顾年幼的孩子而放弃了自主创业的打算,没有开成自己的小店,只是长期为镇上的几家最好餐厅供应芝士蛋糕。
▩到了1972年,孩子们长大了,艾芙琳与丈夫倾其所有在洛杉矶开设了一间小型的The Cheesecake Factory Bakery(烘焙店),向全洛杉矶的餐厅出售自己的原创芝士蛋糕,开启了他们的创业之路。6年之后,第一间The Cheesecake Factory在加州比弗利山开业了并且一举成名。
🍴从加州的第一家店到如今王府中环的第219家店。40余年的时间里芝乐坊已经开遍全球了。而且赢得了大批的粉丝无限回顾。
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💛每年The Cheesecake Factory芝乐坊餐厅会更新2次菜单,店内的蛋糕有20多种,非常丰富,大部分都是以芝士和巧克力作为主材。
「红丝绒芝士蛋糕」
富有层次感的红丝绒芝士蛋糕,绝对能带给芝士控一次难忘的味蕾体验。浓浓的芝士蛋糕与红丝绒蛋糕层层交叠。外层撒了一层厚厚的白巧克力碎作为装饰,拿起一块蛋糕蘸上奶油送入口中。让幸福感从舌尖一直流淌至心间。
🍫 提拉米苏芝士蛋糕
提拉米苏经过芝士的加持后更碰撞出非同以往的味觉体验。浓缩咖啡的苦、朗姆酒的醇,还有芝士与鲜奶油的醇香,只要一口就能让你陷入到它的“美味陷阱”中。
🍓 「鲜草莓芝士蛋糕」
也是店里的招牌蛋糕,第一次来的话店员肯定会推荐这一款,奶油大大一块入口轻盈,一点不甜腻!!新鲜的大颗草莓表面,裹了酸酸甜甜的草莓果酱,芝士真的非常浓郁丝滑~
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💕还有很多不同口味的芝士蛋糕YYDS,芝士控是绝对无法抗拒的。快来选择属于你的那块切角吧~~



































