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最新点评
  • janejin99

    janejin99@四川人家海鲜F栋1排1号火车头万人海鲜广场 17-02-27 21:22

    口味:
    3
    环境:
    2
    服务:
    2
    人均:
    ¥200
    过年去三亚耍,当然要来挨一盘宰,感受一盘三亚的海鲜大排档。

    火车头万人海鲜广场,里面人头攒动,特别热闹,好几十...
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  • DQsr

    DQsr@美大香味海鲜加工店 17-02-27 21:22

    口味:
    4
    环境:
    4
    服务:
    4
    第一次来三亚,住在亚龙湾,吃喝成了问题,百花谷感觉一般,坑人的货,于是开始查看攻略,发现,马蜂窝的一位网友推荐第一市场的...
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  • 吃货淘米

    吃货淘米@三亚益龙海景渔村 17-02-27 21:19

    口味:
    4
    环境:
    4
    服务:
    4
    人均:
    ¥440
    去之前搜了下点评,看有些差评让人毛骨悚然!但是三亚海鲜加工排档的宰客恶名实在是让人却步。怀着试试看的心情还是驱车前往一探究竟。到了停车场,心情已是大好!酒楼依海而建,下车就闻到大海特有的咸味但一点不腥。水边的排档大棚早已座无虚席。迎着落日的余晖,海风阵阵,凉意习习。去之前定了位,直奔餐馆二楼。大厅门口服务员分列两边,载歌载舞欢迎各方食客。拿了座位号就去一楼点菜,海鲜当然是主打。心心念念的野生大对虾断货,苏梅断货,青衣断货!当时差点哭了,要知道这才是海南三宝啊。为了不白跑一趟,只能另作打算了。南美大白虾和象鼻螺,一起拿来蒜蓉粉丝蒸是不二之选!没有苏梅,那就清蒸游水老鼠斑啦。服务员推荐香煎鱼饼,我一看那色面就知道不是普通货色,欣然应允。事后证明选择绝对正确!由于只是俩人吃饭,加了一个四角豆和四色糍粑便回座了。服务不错,落座就有开胃水果拼盘和热茶奉上。拼盘里的番石榴非常好吃,酸甜可口。相比较旁边的蜜瓜和西瓜,我更中意它一些。上菜顺序有点乱,本应该最后才上的点心四色糍粑第一个就上来了。估计是现成的缘故所以快。食材新鲜,烹调水平就显得不重要了。除了虾肉蒸的有点过头,其他的堪称完美!最让我满意的是鱼饼!绝对的手打鱼浆!不然无法如此上劲!吃口爽脆Q弹有嚼头!鱼肉的鲜味被那一点点海盐完全吊了出来。最让我欣喜的是,这家鱼饼里的鱼肉和猪油膘比例刚刚好!吃的出荤香却不油腻,又刚好遮住了鱼肉的腥。味觉平衡感拿捏的分毫不差!绝对老法师的出品!如果我没猜错,这应该是新鲜鲅鱼做的。因为鱼饼颜色有点偏暗。这是因为没有添加剂的鲅鱼肉在制作过程中会自动排酸氧化而发黑。别的鱼做出来的鱼浆制品一般都是雪白的。光就论鱼饼口味,这家跟马来西亚最出名的槟城龙记有得一拼!蘸料是免费自助的,还是最喜欢蒜蓉,越南红椒,豉油和酸柑的组合。若是有点鱼露就更加完美了!这可是配鱼饼的绝佳拍档哦!到了海南,果汁我只选芒果汁。至于原因,就留给大家自己去体验啦。买单不贵,刚好888。数字吉利!嘴角上扬。
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