巴黎

[切换城市]
热门搜索:
首页 » 巴黎必体验

无论是香煎鹅肝、法式蜗牛、烤春鸡、鸭胸肉、牡蛎、洋葱汤、烩土豆,还是马卡龙、可丽饼、法式松饼,每一件都足以令人唇齿留香。去巴黎吃上一顿法国大餐,可是不少吃货无限憧憬的梦想。然而,和传统印象中的“大餐”不同的是,法国佳肴并非满盆大鱼大肉,而是遵循着“简约精致”的烹饪原则,餐前面包搭配法式浓汤,在剔除骨头的鱼排上淋上独门酱汁,餐后甜品看起来也那么负责……nn清晨的巴黎,是高朋满座的咖啡馆;正午的巴黎,是排队等位的快餐店;而日落的巴黎,是点起烛光的西餐厅。没错,这就是美食之都的一天。巴黎人的三餐,只有晚餐是好好享用的,品尝工艺考究的香嫩鹅肝和蜗牛,在觥筹交错的红酒杯间,谈笑风生……nn法式美食在路易十四时,便达到了巅峰,宫廷奢华风在饮食文化上演变成了讲究和精细,葡萄酒和奶酪在当时已是烹饪必不可少的调料,据记载,奶酪大约有450多种不同风味。恰到好处的火候和辅料搭配,随着时代变迁,不断形成越来越多元的菜式。法式烹调与其说是细致入微,不如说是一种美食的艺术哲学。法餐的口味浓郁,鲜嫩而忌辣,“米其林”餐厅也起源于此,如今早已成为整片欧洲代表性的味道。nn巴黎人之所以浪漫,或许耳濡目染于用餐艺术。精美的餐具、幽暗的烛光和典雅的环境,有些高档餐厅布置得富丽堂皇,墙壁上点缀着色彩浓郁的油画,服务员笑脸相迎。有人说,当餐桌上一道道美味佳肴端来时,会联想起理查德克莱德曼指尖流淌的串串音符,浪漫而隽永。这种感觉,大概就跟发现巴黎的马卡龙,色彩可爱迷人时一样惊喜万分。nn晚上8点,巴黎人停下忙碌了一天的脚步,在一杯开胃酒以后,开始一顿精致美味的晚餐。讲究的他们,吃肉食时喝红葡萄酒,吃鱼虾时喝白葡萄酒,用餐后还会来点白兰地,再来一点清香、软滑的甜品,给一顿餐食收尾,令人回味无穷……哦,对了,米其林餐厅标准也是发源于此。 n