高雄
[切换城市]以传统红豆饼为样本，饼型如鼓，以芋头、番薯做为内馅的原因是芋仔与蕃薯两种品味象征本土族群“芋仔-外省人”与“蕃薯-本省人”的融合。
在很多超市，路边小摊都可以找到。
以高雄旧名“打狗”为名，成功打响地方美食名号。
不同于时下一般包豆馅的饼，“打狗饼”采用“糕饼合一”的特殊方式，内馅使用节令水果，比如：金橘、柠檬、荔枝、龙眼、菠萝、芭乐、枣子等。一年四季可品尝不同美味。
台湾的著名点心，外皮酥、内馅软，夹藏着口感细致的菠萝美味，有菠萝甜香。
清末民初创立的养生汉方蜜饯，已是家喻户晓老字号。
目前有养生、水果、轻体、花茶、古早味等多种系列。招牌的「化核梅」，口感Ｑ软扎实，带有微微迷人的汉方食材香气；轻体系列为低热量产品，是上班族与女性最爱。
南华店(老店)：高雄市新兴区复横一路328号 电话：(07)271-3629
中山店：高雄市新兴区中山一路229号 电话：(07)286-1655
拥有「高雄乌金」之称的乌鱼子,也叫乌鱼腱。
乌鱼每年冬至前后十天,都会游到台湾海峽南端來避寒、觅食产卵,而此时抓的乌鱼也是最为肥厚,特制七、八种佐料腌渍再加以暴晒而成。
在六合夜市可以买到各种乌鱼子，可以当场吃也可以带回家。小盒的“乌鱼子”NT$250元 是已经炭烤过的,并切成一小块,黃橙油亮的色泽,还散发着一股浓浓的香气～配上青蒜及白萝卜一起入口,更能衬托出乌鱼子的浓郁,如果再来点啤酒的话,那就更绝了。
冈山三宝是指豆瓣酱、蜂蜜及羊肉小吃。
冈山豆瓣酱名声响亮，尤以明德公司的地球牌最著名，虽冈山不产辣椒、黄豆和蚕豆等原料，但因选料上等、秉持古法酿造，因而自创一片天地。
冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区，因大冈山盛产龙眼，蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”，品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备，且泡沫愈少愈好。位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。
冈山土产羊肉富有弹性、肉质甜美。羊肉小吃口味多样，当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉。
美浓的油纸伞制作精巧，伞面上的中国书画极富美感。
美浓油纸伞据说源自广东潮州，在传统的客家习俗中，女子结婚嫁妆中一定会有两把油纸伞，因为“纸”与“子”是谐音，具有早生贵子之意，且伞面时圆形代表“万事圆满”。
可在美浓民俗村采购“广华兴油纸伞”。
