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特产手信

台湾糕点

高雄特色

旗鼓饼

以传统红豆饼为样本,饼型如鼓,以芋头、番薯做为内馅的原因是芋仔与蕃薯两种品味象征本土族群“芋仔-外省人”与“蕃薯-本省人”的融合。

在很多超市,路边小摊都可以找到。

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打狗饼

以高雄旧名“打狗”为名,成功打响地方美食名号。

不同于时下一般包豆馅的饼,“打狗饼”采用“糕饼合一”的特殊方式,内馅使用节令水果,比如:金橘、柠檬、荔枝、龙眼、菠萝、芭乐、枣子等。一年四季可品尝不同美味。

梦时代购物广场六合夜市都可以买到。

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台湾特色

凤梨酥

台湾的著名点心,外皮酥、内馅软,夹藏着口感细致的菠萝美味,有菠萝甜香。

推荐高雄老字号:侨美饼店旧振南饼店

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正合兴蜜饯

清末民初创立的养生汉方蜜饯,已是家喻户晓老字号。

目前有养生、水果、轻体、花茶、古早味等多种系列。招牌的「化核梅」,口感Q软扎实,带有微微迷人的汉方食材香气;轻体系列为低热量产品,是上班族与女性最爱。

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地址

南华店(老店):高雄市新兴区复横一路328号 电话:(07)271-3629

中山店:高雄市新兴区中山一路229号 电话:(07)286-1655

乌鱼子

拥有「高雄乌金」之称的乌鱼子,也叫乌鱼腱。

乌鱼每年冬至前后十天,都会游到台湾海峽南端來避寒、觅食产卵,而此时抓的乌鱼也是最为肥厚,特制七、八种佐料腌渍再加以暴晒而成。

六合夜市可以买到各种乌鱼子,可以当场吃也可以带回家。小盒的“乌鱼子”NT$250元 是已经炭烤过的,并切成一小块,黃橙油亮的色泽,还散发着一股浓浓的香气~配上青蒜及白萝卜一起入口,更能衬托出乌鱼子的浓郁,如果再来点啤酒的话,那就更绝了。

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冈山三宝

冈山三宝是指豆瓣酱、蜂蜜及羊肉小吃。

冈山豆瓣酱名声响亮,尤以明德公司的地球牌最著名,虽冈山不产辣椒、黄豆和蚕豆等原料,但因选料上等、秉持古法酿造,因而自创一片天地。

冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区,因大冈山盛产龙眼,蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”,品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备,且泡沫愈少愈好。位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。

冈山土产羊肉富有弹性、肉质甜美。羊肉小吃口味多样,当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉。

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美浓油纸伞

美浓的油纸伞制作精巧,伞面上的中国书画极富美感。

美浓油纸伞据说源自广东潮州,在传统的客家习俗中,女子结婚嫁妆中一定会有两把油纸伞,因为“纸”与“子”是谐音,具有早生贵子之意,且伞面时圆形代表“万事圆满”。

可在美浓民俗村采购“广华兴油纸伞”。

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